삶이 당신에게 라임을 줄 때 ... 마가리타를 만드십시오! 최고의 수제 마가리타 믹스를 만드는 방법을 배우십시오. 집에서 밝고 신선한 칵테일을 만들기에 적합합니다.
겨울 감귤 시즌이며, 이는 우리 라임이 모두 익어서 따기 준비가 되었음을 의미합니다. 아보카도 ! 재미있는 사실: 일부 라임 품종은 익으면 실제로 노랗게 변합니다. 나는 우리 정원에서 많은 감귤 요리법을 여기에서 공유했습니다( 금귤 , 자몽 소다 , 건조 오렌지 슬라이스 , 블러드 오렌지 레모네이드 , 딸기 레모네이드 , 레몬 워터 …) 하지만 제가 우리 감귤류로 가장 자주 만드는 것은 마가리타입니다!
매년 1월에는 최고의 마가리타로 블러드 오렌지와 라임을 요청하는 친구와 가족의 메시지를 받기 시작합니다. 나는 항상 나무에서 신선한 과일을 먹거나 이 수제 마가리타 믹스 레시피에 주스를 넣어 공유하게 되어 기쁩니다. 사실, 신선한 믹스 한 병과 라임 몇 개와 함께 바구니에 담긴 데킬라 한 병은 즐거운 선물이 됩니다. 이 집에서 만든 마가리타 믹스를 냉장고에 넣어두면 빠르고 쉽게 마가리타나 목테일을 만들 수 있습니다.
내 정원의 라임, 레몬, 오렌지.
마가리타 믹스에 들어있는 것
상점에서 구입한 마가리타 믹스는 일반적으로 라임 주스, 감미료, 구연산, 때로는 껌 및 기타 향료로 만들어집니다. 감미료는 대부분 설탕, 단순 시럽 또는 고과당 옥수수 시럽입니다. 마가리타 믹스에 알코올이 있습니까'>
수제 마가리타 믹스 만드는 법
이러한 간단한 재료로 신선한 재료와 가장 좋아하는 감미료로 홈메이드 믹스를 쉽게 만들 수 있습니다.
- 라임 및 기타 감귤 주스. 라임은 모든 마가리타의 핵심이지만 신선한 라임의 맛은 품종과 계절에 따라 상당히 달라질 수 있습니다. 대부분의 레시피와 마찬가지로 약간의 시음과 조정이 필요할 수 있습니다. 너무 신맛이 나는 라임이 있다면 양을 조금 줄이고 레몬이나 오렌지의 양을 늘려 균형을 맞추세요.
- 감미료. 단순 시럽은 완벽하게 작동하지만, 아가베는 데킬라와 같은 식물에서 추출한 자연적인 선택입니다. 블루 아가베 식물(아가베 데킬라나). 저는 아가베시럽을 섞어서 아가베시럽을 만드는 것을 좋아합니다. 감귤 주스에 넣고 물로 희석합니다.
쿠앵트로, 카사미고스 데킬라, 수제 마가리타 믹스.
믹스로 마가리타 만드는 법
마가리타 믹스가 준비되면 데킬라와 얼음만 있으면 됩니다. 쿠앵트로 특히 이 믹스에는 오렌지와 용설란이 포함되어 있기 때문에 선택 사항이지만 나는 그것이 주는 풍미를 정말 즐깁니다. 트리플 섹은 코앵트로 대신 자주 사용되며 맛은 비슷하지만 알코올 도수가 낮습니다.
코앵트로가 낯설다면 프랑스산 오렌지 리큐어인데 상큼하고 꽃향이 나고 달콤한 맛이 난다. 원래 마가리타는 실제로 1948년 Margarita Sames라는 여성이 데킬라 및 Cointreau와 라임 주스를 혼합했을 때 만들어졌습니다.
나는 보통 약 3 온스를 사용합니다. 믹스의 1 1/2 oz. 데킬라, 1온스. Cointreau, 그러나 비율을 가지고 놀 수 있습니다. 여기 온스 및 컵에 대한 모든 정보를 제공하는 훌륭한 가이드로, 온스 계량 컵이 없는 경우에 유용합니다.
마가리타를 만드는 가장 좋은 방법은 충분한 양의 얼음과 함께 30초 동안 흔드는 것입니다. 얼음을 흔드는 동안 빠르게 녹고 혼합물을 희석하고 얼음처럼 차갑게 만들기 때문에 이 단계를 건너뛰지 마십시오. 칵테일 셰이커가 없으면 메이슨 병을 사용하거나 블렌더에서 몇 초 동안 블렌딩할 수 있습니다.
짠 마가리타 좋아하세요'> 
블렌디드 프로즌 마가리타 만드는 법
나는 일반적으로 바위 위에 서빙되는 마가리타를 선호하지만 수제 믹스는 절대적으로 맛있는 블렌드 마가리타를 만듭니다. 냉동 음료 팬이라면 수박 프로제를 사용해 보세요. . 혼합 마가리타 1개를 만들려면 얼음 1 1/2컵, 마가리타 믹스 3온스, 코인트로 1온스, 은 데킬라 1온스를 추가합니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다. 일찍 만들어 냉동실에 보관하셔도 좋습니다.
버진 마가리타 만드는 법
우리는 여기 주변의 목테일을 좋아합니다. 버진 모스크바 뮬 그리고 스파클링 크랜베리 ACV 음료 ) 이 믹스를 사용하여 자신이나 어린이를 위한 버진 마가리타를 만들 수 있습니다. 레모네이드 또는 탄산수에 믹스를 추가하고 원하는 경우 더 많은 아가베 또는 스테비아로 단맛을 가미하십시오.
스키니 무설탕 마가리타 믹스
제가 퀵 마가리타를 만들 때 저는 보통 설탕, 슈가시럽, 아가베를 사용하지 않습니다! 대신 음료를 섞은 다음 유기농 액체 스테비아 방울을 맛에 첨가합니다(약 4방울). 내가 가장 좋아하는 액체 스테비아는 Trader Joe's의 제품입니다. 가격이 저렴하고 뒷맛이 재미 없기 때문입니다.
또 다른 훌륭한 건강 옵션은 무설탕 및 케토 친화적인 몽크 프루트 감미료를 사용하는 것입니다. 감미료를 추가하지 않으려면 오렌지를 늘리고 라임을 줄이면 틀에 얽매이지 않는 마가리타지만 자연스럽게 단맛이 만들어집니다. 달콤한 감귤 칵테일을 좋아한다면 이것을 시도하십시오 녹차 샷 .
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재료
- 신선한 라임 주스 1 1/2컵(라임 약 8개)
- 오렌지 주스 1/2컵(큰 오렌지 1개 정도)
- 신선한 레몬즙 1/2컵(레몬 1개 정도)
- 가벼운 아가베 시럽 1/3컵(또는 단순 시럽 1 1/2컵)
- 여과수 1컵
지침
- 라임 주스, 오렌지 주스, 레몬 주스를 뚜껑이 있는 유리병에 붓습니다. 아가베와 물을 넣고 섞이도록 저어줍니다.
- 맛보고 필요에 따라 조정하십시오. 감귤의 맛은 품종과 계절에 따라 크게 달라질 수 있으므로 단맛을 내기 위해 아가베를, 희석하기 위해 물을, 더 신맛을 내기 위해 라임을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 마가리타를 만들 때 섞거나 얼음과 섞으면 혼합물이 더 희석된다는 점에 유의하십시오.
- 마가리타를 만들 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오. 마가리타 믹스는 냉장고에서 최소 5-7일 동안 지속됩니다.
메모
믹스로 마가리타 만들기
칵테일 셰이커에 좋은 슬라이버 데킬라 1½온스, 코인트로 1온스, 믹스 3온스, 얼음 1컵을 넣고 30초 이상 세게 흔듭니다. 마가리타를 믹서기로 갈아도 됩니다. 냉동 마가리타의 경우 얼음 1 1/2-2 컵으로 늘립니다.
변형
- 을 위한 핏빛 오렌지 마가리타 믹스, 레몬과 라임 대신 블러드 오렌지를 사용하세요.
- 슬라이스 추가 할라피뇨 매운 마가리타를 위해 그것을 섞거나 주입시키십시오.
- 향을 첨가하지 않은 액체 스테비아 또는 몽크프루트로 달게 마른, 무설탕 마가리타 믹스.
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