과카몰리 만드는 법

간단한 과카몰리 레시피를 만드는 방법과 구악을 다음 단계로 끌어올리는 맛있는 첨가물에 대한 아이디어를 알아보세요.

거의 Cinco de Mayo라는 것이 믿겨지십니까?'>

클래식 과카몰리 만드는 법

나는 고전적인 기본 과카몰리 레시피와 맛있는 믹스 인 또는 토핑을 공유하여 과카를 다음 단계로 끌어올리고 싶었습니다. 예, 요즘 대부분의 식료품점에서 미리 만들어진 과카몰리를 찾을 수 있어 매우 편리합니다. 하지만 집에서 과카몰리를 만드는 것도 매우 쉽고 맛이 훨씬 좋습니다. 기본 과카몰리는 아보카도, 라임, 마늘, 소금과 같은 몇 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다. 풍미와 아삭함을 더하기 위해 잘게 썬 할레피뇨와 양파 또는 샬롯을 넣습니다. YouTube 비디오에서 언급했듯이 나는 샬롯이 더 부드럽기 때문에 여기를 선호합니다. 내 아이들은 생 양파 덩어리에 항상 만족하지 않지만 샬롯은 괜찮습니다.

집에서 만든 과카몰리 한 그릇이 파티에 나타나거나 부엌 카운터에 있을 때면 저는 항상 행복한 소녀입니다. 클래식 과카몰리는 그 자체로도 완벽하지만, 가끔 더 재미있고, 아름답고, 맛있는 맛을 더하고 싶어요.

과카몰리 첨가물

이 포스트를 위해 과카몰리 2배분을 만들어서 4개의 그릇에 나누어 담았습니다. 다양한 과카몰리 맛을 제공하는 것은 타코 바에 너무 많은 것 같아요! 석류 가자미를 곁들인 과카몰리는 가을과 겨울에 제가 가장 좋아하는 음식입니다. 씨는 크림 같은 과카몰리 위에 실제로 반짝거리며 육즙이 많은 달콤한 풍미를 더해줍니다. 여름 동안 나는 열대 풍미를 위해 깍둑썰기한 망고나 파인애플을 추가하는 것을 좋아합니다. 깍둑썰기한 토마토는 물론 고전입니다.

가장 좋아하는 과카몰리'>

홈메이드 과카몰리 보관 방법

눈치채셨겠지만 아보카도는 오랫동안 녹색을 유지하지 않습니다. 공기에 노출되면 빠르게 갈색으로 변하기 시작합니다. 운 좋게도 라임 주스의 산은 과카몰리를 더 오래 신선하게 유지합니다. 어떤 사람들은 신선도를 유지하기 위해 아보카도 씨를 아보카도에 남겨 둡니다. 나는 밀폐 용기에 보관하며 일반적으로 최대 12시간 동안 완벽하게 신선하고 녹색을 유지합니다. 충분한 라임 주스가 핵심입니다.

재료

• 잘 익은 아보카도 2개
• 1 라임 주스
• 다지거나 으깬 마늘 1-2쪽
• 잘게 썬 작은 샬롯 1개
• 씨를 제거하고 잘게 썬 할라피뇨 1/2개
• 다진 신선한 고수 2큰술(선택 사항)
• 바다 소금 1/4작은술
• 1 로마 토마토, 깍둑썰기(선택 사항)
• 석류 가자미 2큰술(선택 사항)
• 1/2 망고, 깍둑썰기(선택 사항)

지침

1. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 과육을 그릇에 담습니다. 라임 주스, 마늘, 샬롯, 할라피뇨, 고수를 추가합니다. 포크로 으깨십시오. 소금으로 간을 합니다.
2. 원하는 경우 토마토, 석류 또는 망고를 저어줍니다. 또띠아 칩이나 타코와 함께 즐겨보세요.
3. 과카몰리는 1~2시간 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다. 비닐 랩으로 단단히 덮고 냉장고에 보관하십시오.

메모

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*영양정보는 본 레시피의 1/4 기준으로 첨가물 없이 대략적인 정보입니다.

영양 정보: