아페롤 스프리츠

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클래식 이탈리아 오렌지 아페리티보 칵테일, 이 Aperol Spritz 레시피는 항상 저를 이탈리아 여름으로 안내합니다. 이 게시물은 21세 이상을 위한 것입니다.





Aperol Spritz를 처음 알게 된 것은 정확히 기억나지 않습니다. 그것은 아름다운 방문했을 때 일 수 있습니다 가르다 호수 북부 이탈리아에서. 호수를 따라 있는 거의 모든 카페에는 얼음으로 채워진 큰 와인 잔에 밝은 오렌지색 칵테일이 점재하는 테이블이 있었습니다. 몇 년 후 우리가 다시 방문했을 때 이탈리아 , 이번에는 투스카니로, 그래도 카페 테이블마다 오렌지 스프가 뿌려져 있는 것 같았어요!



여름이 다가옴에 따라 나는 그 뜨거운 토스카나 여름을 차가운 스프레이로 식히는 꿈을 꾸고 있습니다. 그리고 몇 번의 축제 봄과 여름 휴가(부활절, 어머니의 날, 현충일)가 다가오면서 고전적인 Aperol Spritz 레시피를 여러분과 공유하기에 이보다 더 좋은 시간이 없을까 생각했습니다! 나는 이 공간에서 대부분 건강한 요리법을 공유하지만, 관대함도 허용하므로 여기에 있습니다. 내 취향의 칵테일 레시피 리몬첼로 스프리처 , 수박 프로스 , 블러드 오렌지 마가리타 , 수제 마가리타 믹스, 그리고 로즈 샹그리아 여기도 항상 인기가 있습니다. 버진 드링크를 원하신다면 이걸로 사과 사이다 식초 해독 음료 대신에.



아페롤이란'>

몇몇의 밝은 빨간색에서 주황색으로 변하는 이탈리아산 쓴 아페리티보 리큐어인 Aperol은 아마도 현재 가장 인기가 있을 것입니다. 다음은 알아야 할 사항입니다.

  • 1919년 이탈리아 파도바에서 시작된
  • 비법은 변하지 않았지만 쓴맛과 달콤한 오렌지, 뿌리, 허브를 포함한다고 합니다.
  • 알코올 도수가 11%로 낮아
  • 다른 재료와 쉽게 조화되는 약간의 쓴맛
  • Aperol은 오렌지와 허브 향과 함께 쌉싸름한 맛이 납니다.

Aperol Spritz란 무엇입니까'>

이제 Aperol 자체가 무엇인지 알았으므로 스프리츠는 단순히 Aperol의 일부가 스프리처로 변한 것입니다. Aperol Spritz는 차갑고 상쾌하며 밝은 오렌지색 아페리티보입니다. Aperitivo는 이탈리아식 해피 아워를 의미합니다. 저녁 식사 전에 나오는 음료와 니블입니다. 실제로 그들은 오후에 언제든지 즐깁니다.



Aperol Spritz 레시피

고전적인 Aperol Spritz 조리법은 너무 쉬워서 조리법이 전혀 필요하지 않습니다! 우리 뒤뜰의 감귤류 폭발과 아름다운 피렌체의 엿보기 라 메나제리 인스타그램의 spritz에서 영감을 받아 이번에는 spritz를 몇 개 만들었습니다. 여기에서 볼 수 있듯이 저는 클래식 오렌지를 다른 감귤류로 바꾸는 것을 좋아합니다. 클래식 이탈리아 칵테일에 필요한 것은 다음과 같습니다.

  • Prosecco(마른 이탈리아 스파클링 와인) 2부
  • 1부 아페롤
  • 스플래쉬 소다수 (저는 산펠레그리노와 같은 탄산수를 사용합니다)
  • 신선한 오렌지의 짜기
  • 장식용 신선한 오렌지 조각
  • 많은 얼음

Aperol Spritz와 함께 제공할 것

되기 간식 (이탈리아 해피 아워 음식 또는 음료) 이 칵테일은 전채 요리나 간식과 잘 어울립니다. 특히 그들이 이탈리아인이라면! 다음은 시작하기 위한 몇 가지 아이디어입니다.

일반적인 질문

Aperol과 Campari의 차이점'>

캄파리는 쓴맛이 훨씬 더 뚜렷합니다. Negroni 칵테일에 사용됩니다. 쓴 칵테일에 익숙하지 않다면 Aperol이 시작하기에 더 좋은 곳일 것입니다.

아페롤은 어디서 사나요?

대부분의 식료품점에는 Aperol이 있습니다. BevMo 및 성인용 음료를 판매하는 다른 상점은 확실히 그렇습니다.

Aperol Spritz의 투수를 만들 수 있습니까?

예! 파티의 경우 개별 음료를 만드는 것보다 한 번에 Aperol Spritz의 투수를 만들 수 있습니다. 비결은 마지막 순간까지 기다려서 프로세코가 납작해지지 않도록 하고, 얼음 조각을 추가하지 않는 것입니다.

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재료

  • 5온스 프로세코(이탈리아 스파클링 와인)
  • 2.5온스 아페롤
  • 스플래쉬 스파클링 워터
  • 신선한 오렌지 주스 짜기
  • 감귤 슬라이스

지침

  1. 큰 와인잔에 얼음을 2/3 정도 채웁니다. 프로세코, 아페롤, 소다수 또는 탄산수를 추가합니다. 잔에 신선한 오렌지를 짜내고 오렌지 조각으로 장식하십시오.

메모

자몽, 라임, 레몬, 블러드 오렌지 또는 귤을 추가하여 감귤류를 섞을 수 있습니다!

하나 이상의 Spritz를 만들려면 다음 비율을 따르십시오.

프로세코 2부 + 아페롤 1부 + 소다수 약간 + 오렌지 한 조각

영양 정보:
생산하다: 1 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 292 총 지방: 0g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 9mg 탄수화물: 2g 섬유: 0g 단백질: 0g

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