오이, 적양파, 오일 프리 발사믹 비네그레트를 곁들인 아름답고 신선한 가보 토마토 샐러드입니다. 이 오이 토마토 샐러드는 모든 여름 식사에 맛있는 반찬입니다.
여름은 아직 끝나지 않았습니다, 여러분! 내 Facebook 피드는 갑자기 모든 것이 호박이 되었고 나는 '아니요, 그냥 아니요'라고 생각합니다. 노동절도 아닌데 말이야! 지난 주말에 나는 토요일 농민 시장을 통해 가장 영광스러운 산책을 했고 모든 아름다운 토마토를 지나칠 수 없었습니다.
나는 다양한 색상과 크기의 토마토와 신선한 바질을 바구니에 가득 채웠고, 토마토 샐러드를 만들고 싶다는 생각을 했습니다. 올해 이맘때 토마토가 장관을 이루는 시기에는 이 오이, 토마토, 적양파 샐러드처럼 간단하게 토마토가 빛나도록 하는 것이 가장 좋습니다. 나는 지금 토마토 더미를 가지고 있는 유일한 사람이 아니라는 것을 알고 있습니다. 담그다, 마리나라 , 신선한 토마토 수프 레시피는 현재 내 게시물이 인기가 있습니다. 그리고 정통 토마토를 잊지 마세요 브루스케타 !
이 다채로운 미니어처 토마토는 한 농장의 토마토 배열의 아주 작은 부분에 불과했습니다. 파머스 마켓은 행복하고 활기찬 곳입니다. 항상 기분이 좋아져요.
오이 토마토 샐러드 재료
더 간단해질 수 있나요'>
너는 필요할거야:
- 2개의 가보 토마토(빨간색 1개와 노란색 1개를 사용하는 것을 좋아함)
- 모든 색상의 체리 또는 포도 토마토 1파인트
- 온실 오이 1개 또는 작은 페르시아 오이 3개. 필링이 필요없어서 좋아요.
- 바질의 무리
- 간단한 발사믹 비네그레트
다른 좋은 추가 사항은 모짜렐라, 리코타 (내가 가장 좋아하는 비건 리코타 ) 또는 칼라마타 올리브. 루꼴라 침대도 좋습니다. 식사를 하고 싶다'> 
오이 토마토 샐러드를 제공하는 방법
평평한 접시에 얇게 썰고 배열하여 이 아름다움을 뽐내십시오. 도마도 할 것입니다! 약간의 채소를 원하시면 루꼴라 침대에 서빙하세요. 접시에 바로 리코타치즈와 발사믹 드레싱을 추가했습니다. 나는 이 토마토 샐러드 플래터에 크리스프브레드 크래커를 제공하는 것을 좋아합니다. 그 위에 리코타 치즈를 뿌린 다음 토마토와 바질을 올리고 드레싱을 뿌려주면 가장 맛있는 간식이 됩니다.
좀 더 캐주얼한 오이 토마토 샐러드를 원하신다면 재료를 그릇에 바로 넣고 비네그레트와 함께 버무리세요.
미리 만들기 팁
이 토마토 샐러드는 몇 시간 전에 만들 수 있으며 생 양파를 좋아하지 않는다면 추천합니다. 양파는 비네그레트에 담그는 동안 부드러워지고 부드러워집니다. 저처럼 밝고 상큼한 맛을 원하신다면 바로 드세요.
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재료
- 발사믹 식초 3큰술
- 디종 머스타드 1큰술
- 메이플 시럽 1작은술
- 큰 가보 토마토 2개
- 체리 또는 포도 토마토 1파인트
- 얇게 썬 페르시아 오이 3개
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 적양파 1/2개
- 바다 소금과 갓 갈라진 후추, 맛
- 얇게 썬 신선한 바질 1개
지침
- 작은 그릇이나 병에 발사믹, 디종, 시럽을 함께 휘젓습니다. 부드러워질 때까지 털다.
- 큰 토마토는 웨지 모양으로, 작은 토마토는 반으로 자른다. 샐러드 그릇에 담거나 접시에 담습니다. 얇게 썬 오이와 양파를 넣고 원하는 만큼 바질로 장식한다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 발사믹 비네그레트를 옆에 제공하거나 야채를 몇 시간 동안 재워둡니다.
영양 정보:
생산하다: 6 서빙 사이즈: 11회 제공량: 칼로리: 73 총 지방: 0g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 172mg 탄수화물: 17g 섬유: 3g 설탕: 12g 단백질: 2g