레몬 타히니 샐러드 드레싱

이 맛있고 쉬운 비건 레몬 타히니 드레싱은 오일 프리(기름 추가)이며 샐러드에 완벽합니다. 사과 사이다 식초, 타히니, 단풍나무, 레몬과 같은 몇 가지 간단한 재료로 만들었습니다.

우리는 외식을 자주 하지 않는데 외식할 때면 우리 가족은 종종 내추럴 카페를 선택합니다. 모두가 좋아하는 것이 있고, 아이들이 즐겁게 식사를 하면 나도 행복하다. 나는 크고 풍성한 샐러드를 사랑하고 타히니 드레싱을 갈망합니다. 무겁지 않고 크리미하고 밝고 신선하며 적절한 감칠맛이 있습니다.

타히니란 무엇인가'>

타히니는 단순히 참깨를 갈아서 페이스트로 만든 것입니다. 나는 Trader Joe's에서 내 것을 사서 내 팔라펠을 위한 소스를 만드는 데 사용합니다. 부처 그릇 , 그리고 물론, 드레싱! 타히니는 다른 용도로 많이 사용되며 쿠키와 같은 달콤한 요리에도 사용됩니다.

레몬 타히니 드레싱 만드는 법

이번 주에 저는 제가 가장 좋아하는 레몬 타히니 드레싱을 제 나름대로 작업했고 결과에 매우 만족했습니다! 예전에 가게 가지 타히니 드레싱을 먹어봤는데 항상 실망스러웠어요. 수제 드레싱을 만드는 데 1분도 걸리지 않으며 맛과 영양은 더할 나위 없이 좋습니다. 이 타히니 드레싱 레시피는 너무 간단해서 적절한 레시피가 필요하지 않습니다. 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 하지만 실제로는 직접 날개로 만들 수도 있습니다. 묽게 만들려면 물을 조금 더 넣고 산을 위해서는 레몬이나 사과 식초를 더 넣으세요.

이 쉬운 레몬 타히니 드레싱은 천연 오일 프리입니다. 견과류와 같은 참깨에는 물론 천연 오일이 들어 있습니다. 나는 항상 올리브와 코코넛 오일을 사랑했지만 최근에는 오일보다 전체 식품에서 지방을 섭취할 것을 권장하는 Dr. Greger와 Dr. Esselstyn의 연구를 연구하고 있습니다. 전체 식품 식물 기반 다이어트를 하는 많은 사람들은 'SOS 프리' 즉, 추가된 소금, 기름 또는 설탕을 섭취하지 않습니다. 예를 들어, 올리브 오일보다는 전체 올리브를 섭취하고 아보카도와 견과류에서 지방과 오일을 섭취합니다. 그렇게 하면 영양소가 제거된 가공 오일이 아니라 식품의 모든 보호 효과를 얻을 수 있습니다. 이 조리법에서 우리는 자연이 의도한 대로 통깨(tahini)에서 좋은 지방과 단백질을 얻습니다.

레몬 타히니 드레싱 사용하기

주중에 내가 잘 먹는 데 도움이되는 것이 있다면 크고 아름다운 샐러드를 만드는 것입니다. 나는 일을 하는 동안 책상에서 간단히 샐러드 한 그릇을 사먹거나 병에 담아 가지고 갈 수 있습니다. 지금 저는 수제 타히니 드레싱을 곁들인 이 지중해식 샐러드에 푹 빠져 있습니다. 너무 만족스럽습니다! 샐러드 레시피는 제가 쓰는게 아닙니다. 특히 상단의 영상을 보시면 이해가 잘 될 것 같아요.

나는 토마토, 오이, 얇게 썬 적양파, 얇게 썬 생 버섯, 짭짤한 바이트를 위한 케이퍼, 병아리콩, 신선한 파슬리를 로메인 상추 위에 얹었습니다. 서빙 직전에 나는 아보카도를 추가합니다. 이 샐러드에는 좋은 일이 많이 있습니다. 병아리콩과 버섯의 아삭함과 오이의 아삭한 식감이 일품입니다. 무엇보다도 크림 같은 드레싱이 될 수 있습니다.

이 드레싱은 구운 로메인 하트에도 잘 어울립니다. 비건 시저 드레싱 그에 대한.

간단하게 나만의 레몬 타히니 드레싱 만들기(60초)를 보실 수 있도록 짧은 영상을 준비했습니다.

재료

• 타히니 1/4컵 (저는 Trader Joe's를 사용했습니다)
• 신선한 레몬 주스 2큰술
• 사과 사이다 식초 1큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 퓨어 메이플 시럽 1큰술
• 소금과 후추 맛
• 1/4 컵 물을 희석

지침

1. 모든 재료를 작은 그릇이나 병에 붓습니다. 부드러워질 때까지 함께 저어주세요. 타히니 향이 너무 강하면 애플 사이다 식초와 시럽을 더 추가하세요. 냉장고에 보관하거나 즉시 샐러드에 사용하십시오. 나는 이 타히니 드레싱이 지중해 풍미가 가미된 ​​그린 샐러드에 가장 잘 어울립니다.

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