파스타와 병아리콩

파스타 에 세시(영어로 파스타와 병아리콩) 수프는 이미 식료품 저장실에 있을 수 있는 재료로 만든 쉬운 이탈리아 수프 레시피입니다.

우리의 병아리콩 야채 수프 최근 여기에서 인기있는 요리법이되었습니다. 그것은 우리가 가장 좋아하는 건강 야채 수프 레시피 중 하나이며 고전적인 닭고기 수프 맛이 있습니다. 최근에 친구가 나에게 비슷한 이탈리아어 버전인 파스타 에 세시를 상기시켰습니다.

이탈리아 ceci(병아리콩) 수프에는 여러 버전이 있습니다. World Market은 매우 간단하게 판매합니다. 토마토 병아리콩 수프 복사하기 쉬울 것입니다. 내 버전의 파스타 e ceci 병아리콩 수프는 다음과 같습니다. 미네스트로네 또는 파스타와 파지올리. 아직 시도하지 않았다면 이탈리아 야채와 파로 수프 , 다음에는 그곳으로 가야 합니다. 그리고 비슷한 제품을 찾고 계시다면 인스턴트팟 조리법, 우리가 가장 좋아하는 것을 시도하십시오 인스턴트 팟 미네스트로네 수프 . 아이들을 위해 우리를 시도하십시오 확실히 .

파스타와 병아리콩 재료

이 간단한 수프의 좋은 점은 필요한 모든 것을 이미 갖추고 있을 가능성이 높다는 것입니다. 나는 뒤뜰에서 로즈마리와 타임을 키워서 항상 손에 쥡니다. 필요한 사항은 다음과 같습니다.

• 병아리콩. 조리된 병아리콩 2개(15oz.) 캔/패키지를 사용할 수 있습니다. 말린 병아리콩 요리법 배우기 .
• 야채 국물
• 양파
• 마늘
• 로즈마리와 타임
• 깍둑썰기한 토마토
• ditalini, orzo 또는 stars와 같은 작은 파스타
• 소금 & 후추 (여기서는 고춧가루가 좋습니다)

파스타 에 세시 병아리콩 수프 만드는 법

양파가 부드러워질 때까지 볶기 시작합니다.

마늘과 허브를 추가하고 고추 조각을 약간 넣으십시오. 계속해서 1분 더 볶습니다.

그런 다음 국물, 토마토, 병아리콩, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 모두 끓어 오르게하십시오.

허브 줄기를 제거하고 수프 한 컵 정도를 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다. 이것은 수프를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다.

퓌레 수프를 냄비에 다시 저어주세요. 끓고 있는 수프에 작은 파스타를 바로 넣고 알단테가 될 때까지 끓입니다.

원하는 경우 시금치 몇 줌을 넣고 맛을 보며 저어줍니다.

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재료

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
• 다진 양파 1개
• 다진 마늘 3쪽
• 핀치 레드 페퍼 플레이크
• 신선한 로즈마리 2줄기
• 4가지 신선한 타임
• 1 베이 리프
• 바다 소금 1/2작은술
• 야채 육수 6컵
• 깍둑썰기한 토마토 1캔(15oz.)
• 물기를 뺀 병아리콩(가르반조 콩) 2캔(15oz.)
• 작은 파스타 3/4컵(보리, 운지법 등)
• 아기 시금치 4컵

지침

1. 큰 냄비에 기름을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘과 붉은 고추 조각을 넣고 1분 더 볶습니다. 허브, 소금, 국물, 토마토, 병아리콩을 넣고 끓입니다.
2. 약 10분 동안 뚜껑을 덮지 않고 끓입니다. 월계수 잎과 허브 줄기를 제거하십시오.
3. 국자를 사용하여 약 1컵의 수프 혼합물을 블렌더와 퓌레에 조심스럽게 옮깁니다. 뜨거운 액체를 퓌레로 만들 때는 항상 뚜껑을 열어 두거나 중앙 구멍을 열어 두고 행주로 덮으십시오. 퓌레 수프를 다시 냄비에 붓습니다.
4. 파스타를 넣고 알덴테가 될 때까지 약 7분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 시금치 시금치가 시들 때까지 수프에 저어줍니다. 즉시 봉사하십시오. 올리브 오일이나 파마산 치즈를 약간 뿌려 마무리합니다.

영양 정보:

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