구운 버섯, 버터넛 스쿼시, 브뤼셀 콩나물을 얹은 간단한 인스턴트 팟 리조또로 쉽고 편안한 저녁 식사가 됩니다.
즐거운 추수감사절! 축하한다면 멋진 휴가를 보내셨기를 바랍니다. 우리는 가족과 함께 일주일 동안 머물며 새 집에서 저녁 식사를 주최하며 즐거운 시간을 보냈습니다.
그렇긴 하지만, 이번 주에는 청소를 거의 하지 않고 쉽고 채소가 많이 함유된 편안한 음식을 갈망하고 있습니다. 인스턴트팟으로 만든 이 야채 리조또는 이번 주 가장 좋아하는 저녁 식사였습니다. 지난 주에 게시한 비트 샐러드와 마찬가지로 이 샐러드도 최근에 방문했던 아름다운 Valley Kitchen에서 영감을 받았습니다. 카멜 밸리 랜치 .
인스턴트팟 압력솥 리조또 만드는 법
인스턴트팟 리조또 만들기는 너무 간단해서 창피할 정도입니다. 이 기본 리조또 레시피의 기본은 아르보리오 양파, 마늘, 아르보리오 쌀, 야채 육수입니다. 색다른 시도를 하고 싶다면 이렇게 해보세요 이탈리안 파로 리조또 Instant Pot 지침도 있습니다.
포스트 크레딧 장면 완다비전
양파, 마늘, 밥을 볶아주세요.
인스턴트팟 압력솥에 볶음 기능이 있어서 슬로우쿠커보다 더 많이 사용합니다. 야채를 던지지 않고 볶고 생으로 천천히 익히면 요리의 풍미와 깊이가 더욱 깊어집니다. 인스턴트 팟 리조또는 아보카도 또는 올리브 오일 약간과 양파 1개를 냄비에 볶는 것으로 시작됩니다. 다음으로 마늘을 넣어 풍미를 더하고 밥을 볶습니다. 때때로 나는 이 시점에서 1/4 컵의 화이트 와인을 추가하고 계속하기 전에 요리하도록 합니다.
국물을 넣으십시오.
밥/양파/마늘 혼합물을 32oz로 얹습니다. 야채 국물 상자. 어떤 국물에는 다른 국물보다 나트륨이 더 많기 때문에 이 시점에서 간을 맞추지 않습니다. 나는 풍미를 더하기 위해 백리향 몇 가지를 추가하는 것을 좋아합니다. 다른 일을 하는 동안 뚜껑을 잠그고 인스턴트 팟이 마법을 부리도록 하세요. 교반 금지! 자, 참고로 저는 리조또를 옛날 방식으로 만드는 것을 정말 좋아하고 마음이 편안해집니다. 그러나 바쁜 평일 저녁에 저녁 식사를 만드는 것은 어려울 수 있으며 믿을 수 있는 친구 Instant Pot의 도움을 받겠습니다.
파마산 치즈를 섞어
완료! 저는 인스턴트팟 리조또가 얼마나 간단한지 항상 놀랐습니다. 풍부한 풍미를 위해 나는 유제품이 없는 파마산 치즈를 한 움큼 더하는 것을 좋아합니다. 나는 사용했다 당신의 마음을 따르십시오 여기에 브랜드가 아름답게 녹아 들었습니다. 치즈를 사용하지 않으려면 영양 효모 또는 트러플 소금/기름을 추가하여 유사하게 거부할 수 없는 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
평범한 제인 리조또에는 아무 문제가 없으며, 막내는 이렇게 좋아합니다. 하지만 저는 야채를 담는 수단으로 리조또를 더 좋아하기 때문에 조금 구워보겠습니다.
버섯, 브뤼셀 콩나물, 버터넛 스쿼시 굽기
나는 브뤼셀 콩나물, 버섯, 버터넛 스쿼시의 이번 겨울 조합을 좋아했습니다. 이 모든 야채는 한 장의 팬에서 요리하는 데 같은 시간이 걸렸습니다. 사실 리조또를 시작하기 전에 야채를 준비했는데 시간이 더 오래 걸리긴 했지만 먼저 리조또 만드는 법을 보여드리고 싶었기 때문에 순서가 조금 틀립니다.
나는 야채로 가득 찬 크고 다채로운 시트 팬을 만드는 것을 좋아합니다. 그것은 단지 나를 행복하게 만든다! 당신은 내 기억 시트 팬 부처 그릇 또는 내 시트 팬 화이타 그릇 .
맛있는 구운 야채 외에도 arugula 또는 microgreens, 석류 가자미 몇 개와 같은 채소로 신선함을 더하는 것을 좋아합니다.
이 레시피로 간단하고 건강한 평일 저녁을 먹으러 가려고 했는데, 너무 예뻐서 크리스마스 저녁 메뉴로 생각하기도 했어요. 큰 접시에 담아도 예쁘지 않나요?'>
더 많은 채식/채식 인스턴트 냄비 요리법
재료
구운 야채
- 아보카도 또는 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 껍질을 벗기고 1/2인치 주사위 모양으로 자른 작은 버터넛 스쿼시 1개
- 8-10온스 깨끗이 씻어 반으로 자른 아기 벨라 버섯
- 반으로 자른 브뤼셀 콩나물 1파운드
- 소금과 후추 맛
리조토
- 아보카도 또는 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 다진 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 아르보리오 쌀 1 1/2컵
- 32온스 야채 국물, 묽게 만드는 데 필요한 만큼
- 신선한 백리향 3개, 장식용 추가
- 비건 파마산 치즈가루 1/2컵 (저는 Follow Your Heart를 사용했습니다)
- 소금과 후추 맛 (저는 여기서 트러플 소금을 좋아합니다)
- 마이크로그린 또는 루꼴라
- 장식용 석류 가자미(선택 사항)
지침
- 야채를 구우려면 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아 놓습니다. 시트 팬에 야채를 놓고 아보카도 또는 올리브 오일을 뿌립니다. 골고루 묻히도록 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 야채가 부드러워질 때까지 약 25분간 굽습니다.
- 그 동안 리조또를 만드십시오. 볶음 모드에서 인스턴트팟 압력솥의 기름을 가열하세요. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다. 밥을 넣고 1~2분 정도 볶아주세요. 국물과 백리향을 넣으십시오. 뚜껑을 잠그고 수동 고압 모드에서 5분간 조리하세요. 압력을 조심스럽게 빠르게 풀고 뚜껑을 제거합니다. 파마산 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 리조또가 너무 걸쭉하면 국물을 더 부어 걸쭉해질 때까지 저어주세요.
- 그릇에 리조또를 담고 구운 야채를 얹습니다. 사용하는 경우 마이크로그린 또는 아루굴라 및 석류 가니시로 장식하십시오.
영양 정보:
생산하다: 4 서빙 사이즈: 1그릇1회 제공량: 칼로리: 294