블러드 오렌지! 이 붉은 오렌지가 제철일 때, 맛이 어떤지, 최고의 블러드 오렌지 주스를 만드는 방법을 알아보십시오. 영국, 호주, 캐나다에서는 라즈베리 오렌지라고 불리는 아름다운 레드 오렌지입니다. 이 게시물에는 제휴사 링크가 포함되어 있어 이를 통해 쇼핑할 때 약간의 수수료를 받을 수 있습니다.
블러드 오렌지는 매년 몇 달 동안 우리 뒤뜰에서 제철입니다. 붉은 오렌지는 샐러드에서 구운 식품에 이르기까지 모든 음식에 아름답고 맛있고 영양가 있는 음식을 추가합니다.
다음은 블러드 오렌지 또는 라즈베리 오렌지에 대해 알아야 할 모든 것과 너무 많을 때 블러드 오렌지 주스를 만드는 방법입니다.
블러드 오렌지란 무엇인가'>
블러드 오렌지는 짙은 붉은 색에서 이름을 얻은 오렌지의 일종입니다. 붉은 색은 플라보노이드의 일종인 안토시아닌에서 유래합니다. 안토시아닌은 종종 꽃에서 발견되지만 감귤류에서는 거의 발견되지 않습니다.
Cara Cara 또는 Navel과 같은 다른 오렌지 품종보다 약간 작습니다. 블러드 오렌지에는 세 가지 주요 품종이 있으며 미국 시장에서는 모로가 가장 일반적입니다. 이들은 익으면서 붉게 변하는 밝은 오렌지색 피부를 가진 작은 오렌지입니다.
블러드 오렌지는 시칠리아에서 시작되었으며 현재 전 세계적으로 사용 가능합니다.
캘리포니아 산타바바라에 있는 우리 나무에 거의 익은 블러드 오렌지.
블러드 오렌지는 언제 제철입니까?
블러드 오렌지가 자랍니다. 지중해 이탈리아, 스페인, 남부 캘리포니아와 같은 기후. 여기 캘리포니아 산타바바라에 있는 블러드 오렌지 나무는 늦겨울부터 봄까지, 대략 12월에서 6월에 준비되는 과일을 생산합니다.
열매는 3월과 4월에 절정을 이룬다. 주황색 피부가 붉어지기 시작하면 준비가 된 것입니다. 일반적으로 피부가 어두울수록 살이 더 붉어집니다. 오렌지는 내부가 붉게 변하기 전에 사용할 수 있지만 상당히 시큼합니다.
블러드 오렌지는 어떤 맛인가요'>
블러드 오렌지는 다른 오렌지 품종과 맛이 비슷합니다. 그들은 달콤하고 약간 시큼합니다. 일부 품종에는 베리 노트가 있습니다. 블러드 오렌지는 특히 남부 이탈리아에서 주스로 가장 많이 사용되지만, 블러드 오렌지는 달콤하고 짭짤한 요리 모두에 잘 어울립니다.
블러드 오렌지 주스 만드는 법
집에서 블러드 오렌지 주스를 만드는 것은 쉽습니다. 우리처럼 전기 착즙기가 필요하지 않습니다. 주스 레시피 그렇게 해도 효과가 있습니다.
블러드 오렌지를 모은 후에는 반으로 자르고 감귤 주스기를 사용하여 주스를 짜내십시오.
오렌지 조합을 자유롭게 사용하여 블러드 오렌지를 더 늘리고 맛이나 색상을 변경하십시오. 나는 종종 블러드 오렌지, 일반 오렌지, 귤을 착즙하여 맛있고 밝은 빨간색 감귤 주스를 만듭니다.
추천 요리사 도구
블러드 오렌지 주스 사용에 대한 아이디어
오렌지 주스를 사용할 곳이라면 어디든 블러드 오렌지 주스를 사용하세요. 아침 식사로 단독으로 사용하거나 다른 음료나 레시피에 추가합니다. 다음은 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어입니다.
- 블러드 오렌지 레모네이드
- 블러드 오렌지 마가리타
- 칵테일에 사용
- 블러드 오렌지 만들기 아페롤 스프리츠
- 더 건강한 버전의 이탈리안 소다 만들기
- 에서 사용 스무디
- 에 추가 사과 사이다 식초 음료
- 과일 주스 만들기 비건 젤리 곰
- 감귤류에 사용 샐러드 용 소스
- 블러드 오렌지 주스와 슈가파우더를 섞어 케이크용 핑크 글레이즈 만들기
- 홈메이드 시도 블러드 오렌지 셔벗
블러드 오렌지와 주스 보관하기
감귤류는 냉장고에 보관하여 신선하게 보관하세요. 실온에서 며칠, 냉장 보관하면 일주일 정도가 좋습니다.
신선한 오렌지 주스는 냉장고에서 2-3일 동안 보관됩니다. 최대 6개월까지 얼릴 수도 있습니다.
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재료
- 7 블러드 오렌지
지침
- 오렌지를 씻어서 반으로 자릅니다.
- 오렌지를 자른 면을 아래로 향하게 하여 감귤 과즙 짜는기구에 넣고(아래 옵션 참조) 제조업체의 지침에 따라 주스를 짜십시오. 야채 착즙기를 사용하는 경우 즙을 내기 전에 껍질과 속을 벗겨냅니다.
- 신선한 블러드 오렌지 주스를 밀폐된 유리 용기에 담아 냉장고에서 최대 2-3일 동안 보관하세요. 감귤 주스를 최대 6개월 동안 얼릴 수도 있습니다. 있는 그대로 또는 칵테일, 목테일 등으로 즐기십시오.
메모
블러드 오렌지와 다른 감귤류를 자유롭게 조합하여 맛을 조절하고 몇 개만 있다면 레드 오렌지를 늘려보세요.
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