다음은 가족이 좋아할 빠르고 쉬운 주중 레시피입니다. 언뜻 보기에 우리 딸들은 '어, 이거 안 좋아하는 것 같다'고 했다. 그러나 몇 분 후에 그것을 따고 그들은 둘 다 실제로 그것을 좋아하기로 결정하고 접시를 청소했습니다. 내가 가장 좋아하는 '테이크 아웃' 장소 중 하나는 홀푸드 핫바/샐러드바. 아이들은 자신의 샐러드를 만드는 것을 좋아하고 저는 종종 비건 엔칠라다 캐서롤을 위해 비건 섹션으로 향합니다.
검은 콩과 달콤한 피망으로 가득 차있어 너무 편안하고 따뜻합니다. 나는 집에서 채소 엔칠라다 캐서롤을 다시 만들어 보았고 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다. 이 레시피는 조립하는 데 10분 정도 걸리고 미리 만들어 재가열하거나 일찍 조립할 수 있어 바쁜 밤에 제격입니다. 최고 과카몰리 , 소스 , 그린 소스 , 사워 크림 또는 아보카도에 바다 소금 한 꼬집.엔칠라다 캐서롤 재료
이 조리법을 매우 빠르고 쉽게 만드는 부분 중 하나는 제가 몇 가지 지름길을 택했다는 것입니다. 이제 피망이 제철이 아니기 때문에 저는 냉동 불에 구운 피망과 양파를 한 봉지 사용했습니다. 원하는 경우 양파가 부드러워질 때까지 3개의 다채로운 피망과 함께 절대적으로 볶을 수 있습니다. 나는 Trader Joe의 엔칠라다 소스가 아이들을 위해 너무 맵지 않아서 좋아하지만 글루텐이 없으므로 필요하면 gf 소스를 사용하십시오. 쉬워요! 나만의 엔칠라다 소스를 만들고 싶다면 레시피가 있어요 여기 .엔칠라다 캐서롤 굽는 방법
다음은 내가 캐서롤을 어떻게 층을 이루는지 보여줍니다: 약간의 소스, 또띠야, 콩, 치즈, 고추.
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이 쉬운 엔칠라다 캐서롤을 사이드 샐러드와 한 잔과 함께 제공하십시오. 오르차타 또는 블러드 오렌지 마가리타 ! 콘텐츠로 계속
재료
- 순한 레드 엔칠라다 소스 1병(12oz.)(필요한 경우 글루텐 없음)
- 작은 옥수수 또는 밀가루 토르티야 1팩(필요한 경우 글루텐 없음)
- 검은콩 2캔(15oz.), 물기를 제거하고 헹구지 않은 것
- 잘게 썬 멕시칸 치즈 블렌드 3컵(원하는 경우 비건)
- 1(14oz.) 패키지 냉동 불에 구운 피망과 양파, 해동
- 얇게 썬 블랙 올리브 1/4컵(선택 사항)
- 장식용으로 얇게 썬 파 3개
- 서빙을 위해 얇게 썬 아보카도(또는 과카몰리) 1-2개
- 사워 크림 (선택 사항)
지침
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 9x12' 베이킹 접시의 바닥을 엔칠라다 소스 층으로 덮습니다. 또띠아 층으로 덮고 필요한 경우 접시를 덮을 수 있도록 자릅니다. 또띠야 위에 모든 콩을 얹습니다. 1/2 컵의 치즈와 모든 것을 뿌립니다. 고추와 양파의.
- 그 위에 치즈를 조금 더 뿌리고 또띠아를 두 번째 층으로 덮고 퍼즐 조각처럼 자르고 맞추십시오. 엔칠라다 소스로 또띠아를 덮습니다. 대부분의 소스를 사용해야 합니다. 그 위에 치즈 1컵을 뿌리고, 치즈가 있다면 올리브를 올려주세요.
- 30분 동안 또는 거품이 생길 때까지 굽습니다.
메모
이 조리법은 채식주의자나 완전채식으로 만들 수 있습니다. 완전 채식주의자의 경우 Daiya와 같은 유제품이 없는 치즈를 사용하고 사워 크림은 사용하지 마십시오.
미리 준비하십시오: 이 엔칠라다 캐서롤은 몇 시간 전에 미리 조립하여 저녁 시간에 구울 수 있습니다. 또한 잘 가열됩니다.
영양 정보:
생산하다: 6 서빙 사이즈: 11회 제공량: 칼로리: 423 총 지방: 28g 포화 지방: 12g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 14g 콜레스테롤: 54mg 나트륨: 364mg 탄수화물: 26g 섬유: 9g 설탕: 4g 단백질: 19g
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