더티 마티니 레시피

여기에 마티니를 주문하는 방법부터 그 안에 들어 있는 내용, 최고의 더티 마티니 레시피까지 마티니에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

20대 초반에 주문한 첫 칵테일 중 하나는 더티 마티니였습니다. 내 여자 친구와 나는 야외 테이블에 앉아 마티니를 홀짝이며 담소를 나누며 올리브를 조금씩 먹곤 했습니다.

마티니는 내가 생각할 수 있는 가장 고전적인 칵테일 중 하나입니다. 할머니의 1930년대 Old Mr. Boston 바텐더 가이드 여러 반복을 포함합니다.

당신이 나와 비슷하고 달콤한 칵테일을 좋아하지 않는다면, 클래식하거나 더티한 마티니가 당신의 새로운 마음에 들 것입니다. 모든 세부 사항과 내가 가장 좋아하는 더티 마티니 레시피를 계속 읽으십시오.

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마티니 주문 방법

레스토랑에서 마티니를 주문하려면 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 서버에서 진이나 보드카를 원하는지, 선호하는 브랜드가 있는지 물어볼 수 있습니다.

그들은 또한 당신이 '더티 마티니'를 좋아하는지 알고 싶어할 수도 있습니다. 마지막으로 마티니를 주문했을 때 바텐더가 '얼마나 더럽게 드릴까요?'

마티니를 주문할 때 먼저 쉐이크 또는 스터드 음료를 결정할 필요가 있습니다. 확실하지 않은 경우 바텐더에게 어떤 제품을 추천하는지 물어보십시오.

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셰이큰 칵테일은 얼음으로 희석되기 때문에 일반적으로 더 가볍고 상쾌한 반면, 휘저은 칵테일은 밀도가 더 높고 풍미가 더 좋습니다.

습식 vs 건식 마티니

더티 마티니를 주문하는 경우 '드라이' 또는 '젖은' 마티니도 결정해야 합니다.

드라이 마티니는 베르무트가 거의 또는 전혀 없이 만들어지며, 웨트 마티니는 베르무트가 더 많습니다. 베르무트는 진이나 보드카보다 알코올 도수가 낮으므로 드라이 마티니를 주문하면 매우 강한.

마티니에 들어있는 것

1. 진: 진은 식물과 주니퍼 베리가 첨가된 곡물 기반 증류주입니다. 클래식 마티니의 주재료이지만 많은 사람들이 보드카를 선호합니다.
2. 베르무트: 마티니는 종종 드라이 베르무트로 만들어지지만 스위트 베르무트도 사용할 수 있습니다.
3. 얼음: 마티니는 차갑게 서빙해야 합니다. 이것은 얼음으로 흔들어서 달성됩니다. 마티니가 전혀 희석되는 것을 원하지 않으면 매우 차가운 재료와 차가운 유리잔을 대신 사용할 수 있습니다.
4. 고명: 전통적인 고명에는 레몬 껍질, 칵테일 양파 또는 올리브가 포함됩니다.

베르무트란?

버몬트 칵테일에 풍미를 더하기 위해 첨가하는 강화 와인입니다. 이것은 많은 식료품점의 와인이나 칵테일 섹션에서 찾을 수 있습니다.

칵테일에 가장 많이 사용되는 반면, 드라이 베르무트는 식전주로도 즐길 수 있으며 페스토, 크리미한 치즈, 야채와 잘 어울립니다.

베르무트의 종류도 다양하니 어떤 것을 구매하실지 꼭 확인하세요. 마티니의 경우 Negroni 칵테일에 사용되는 달콤한 빨간색과 달리 마른 흰색 베르무트를 원할 것입니다.

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다른 화이트 와인과 마찬가지로 베르무트는 개봉 후에는 냉장 보관해야 합니다. 냉장고에서 한 달 정도 보관해야 합니다.

더티 마티니란 무엇인가'>

더티 마티니는 올리브 주스로 '더러워진' 마티니입니다. 얼마나 더러워지는지는 당신에게 달려 있습니다. 나는 올리브 주스가 많이 들어간 꽤 더러운 것을 좋아합니다.

사용할 수 있는 올리브에는 여러 종류가 있지만 씨를 뺀 그린 올리브를 사용해야 합니다. 나는 이것들을 사랑한다 Delallo의 마늘 또는 할라피뇨 속을 채운 마티니 올리브 .

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마티니 만드는 법

제임스 본드는 확실히 이 칵테일을 세련되게 만들었지만 집에서 만들기는 매우 쉽습니다.

진 또는 보드카와 드라이 화이트 베르무트를 셰이커에 얼음과 함께 흔든 다음 내가 여기서 사용한 것처럼 마티니 잔이나 몇 잔에 따르세요.

집에서 마티니와 함께 제공할 것

• 고구마 크로스티니
• 후무스 크로스티니
• 홈메이드 후무스와 크루다이트

재료

• 진 또는 보드카 2 1/2온스
• 드라이 베르무트 1/2온스
• 올리브 염수 1-2작은술(더러운 마티니용)
• 빙
• 올리브 2-3개

지침

1. 마티니 잔을 냉동실에서 식히십시오.
2. 얼음과 함께 칵테일 셰이커에 진 또는 보드카, 베르무트, 올리브 소금물을 붓습니다. 칵테일 셰이커가 없으면 메이슨 병이 잘 작동합니다. 아주 차가워질 때까지 약 30초 동안 세게 흔듭니다.
3. 차가운 잔에 마티니를 걸러내고 올리브로 장식합니다. 나는 칵테일 꼬챙이에 올리브 꼬챙이를 꽂는 것을 좋아합니다.
4. 식었을 때 바로 드세요.

메모

이 조리법은 짠 소금 맛과 약간의 희석 때문에 내가 좋아하는 더러운 마티니를 위한 것입니다. 클래식 마티니의 경우 올리브 주스를 생략하고 올리브, 레몬 트위스트 또는 칵테일 양파로 장식합니다.

베르무트의 정확한 양은 당신에게 달려 있습니다. 어떤 사람들은 베르무트가 더 많이 들어간 매우 촉촉한 것을 좋아하고 어떤 사람들은 베르무트가 거의 또는 전혀 없는 '건조한' 것을 선호합니다. 베르무트는 진이나 보드카보다 알코올 도수가 낮기 때문에 더 강한 마티니를 덜 사용한다는 점을 명심하십시오.

마티니에는 몇 가지 재료만 있으므로 여기에서 좋은 품질의 증류주와 올리브를 선택하십시오. 움푹 들어간 그린 올리브를 사용하십시오. 마늘, 할라피뇨, 피멘토를 채운 모든 것이 풍미를 더해줍니다.

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영양 정보:

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