아몬드 가루로 만든 글루텐 프리, 곡물 프리, 팔레오 호박 머핀.
오늘 밤 탬파베이 벅스 게임이 몇시야
내 그레인 프리 초콜렛 머핀 블로그에서 훌륭한 리뷰를 얻었으므로 호박 머핀 레시피에 적용하고 싶었습니다. 나는 호박 빵과 호박 머핀을 좋아하지만 불행히도 대부분의 레시피는 흰 밀가루와 설탕을 많이 사용합니다. 즉, 기본적으로 케이크입니다. 이 건강한 호박 머핀은 촉촉하고 가볍고 부드러우며 너무 달지 않고 오븐에서 구운 것이 가장 좋습니다.
정제 설탕이 없기 때문에 맛있고 죄책감이 없습니다. 단맛을 위해 약간의 천연 꿀만 있으면 됩니다. 호박은 기름을 많이 첨가하지 않고도 머핀을 자연스럽게 촉촉하게 유지합니다. 아몬드 가루로 만든 머핀은 일반 머핀보다 단백질 함량이 높아 더욱 만족스럽습니다. 견과류 알레르기가 있는 경우 시도하십시오 이것들 대신에.
나는 미니 머핀을 만드는 것을 가장 좋아합니다. 아이들이나 오후의 차 한잔과 함께 한 입 먹고 싶은 어른들에게 딱 맞는 크기이기 때문입니다. 이 호박 머핀은 대부분의 호박 머핀보다 약간 더 어두운 갈색으로 나타납니다. 어둡게 보이더라도 놀라지 마세요. 그것은 단순히 어두운 계피와 표백 밀가루의 부족의 결과입니다.
초콜릿과 호박씨는 선택사항이라고 말씀드리고 싶지만... 약간의 아삭함과 단맛이 엄청난 차이를 만드니 꼭 드셔보세요.
*비건 옵션: 계란 대신 아마계란 3개, 꿀 대신 메이플 시럽, 버터 대신 코코넛 오일을 사용해 보세요. 
로스트 인 스페이스 시즌 2 시사회 날짜
이 곡물이 없는 호박 머핀이 마음에 든다면 꼭 시도해보세요. 이것들 놀라운 초콜릿 머핀!
글루텐이 없고 완전 채식인 더 전통적이고 푹신한 호박 머핀 레시피를 찾고 있다면 좋아할 것입니다. 이것들 !
콘텐츠로 계속
재료
- 호박 퓌레 1컵(통조림도 괜찮음)
- 큰 방목 계란 2개
- 녹인 버터 또는 녹인 코코넛 오일 1테이블스푼
- 꿀 1/3컵
- 바닐라 익스트랙 1큰술
- 아몬드 가루 1컵 (저는 Bob's Red Mill을 사용했습니다)
- 베이킹 소다 1작은술
- 호박 파이 향신료 2큰술
- 껍질을 벗긴 호박씨(페피타) 2큰술
- Lily's Sweets 또는 Enjoy Life 초콜릿 칩 2큰술 (실제로는 잘게 썬 세미 스위트 초콜릿을 사용했지만 더 이상 정제되지 않은 무설탕 레시피가 아닙니다)
- 소금 ¼작은술
지침
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 머핀 틀(또는 미니 머핀 틀)에 라이너를 깔거나 쿠킹 스프레이로 코팅합니다.
- 중간 크기의 그릇에 호박, 계란, 버터 또는 코코넛 오일, 꿀, 바닐라가 결합될 때까지 함께 휘젓습니다.
- 다른 중간 그릇에 아몬드 가루, 베이킹 소다, 소금, 호박 파이 향신료를 함께 휘젓습니다.
- 마른 재료에 젖은 재료를 섞는다. 반죽에 초콜릿을 약간 섞거나 위에 뿌릴 수 있습니다. 준비한 머핀 틀에 숟가락으로 떠주세요. 그 위에 초콜릿과 호박씨를 뿌린다. 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 미니는 20분, 풀 사이즈는 30분 정도 굽고 머핀은 5분 일찍 확인합니다. 따뜻하게 제공하십시오.
영양 정보:
생산하다: 열하나 서빙 사이즈: 11회 제공량: 칼로리: 170 총 지방: 11g 포화 지방: 3g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 6g 콜레스테롤: 37mg 나트륨: 187mg 탄수화물: 17g 섬유: 2g 설탕: 13g 단백질: 4g