에다마메 후무스

이 쉬운 완두콩 후무스 레시피는 풍미와 생생한 녹색으로 폭발합니다. 랩과 샌드위치를 ​​위한 맛있는 딥 또는 스프레드입니다.

몇 달 전에 나는 여자 친구와 함께 하이킹을 갔을 때 그녀가 거의 매주 내 요리책에서 바질 에다마메 후무스를 만든다고 언급했습니다. 나는 이 말을 듣고 너무 기뻤고 이 쉬운 후무스 레시피가 생각났습니다. 레시피 개발자로서 저는 종종 레시피가 딱 맞을 때까지 작업하고 다음으로 넘어갑니다. 나는 적어도 1년 정도 이 레시피를 만들지 않았다!

내 친구 Laurie는 이 바질 에다마메 후무스를 '입에서 폭발하는 놀라운 풍미'라고 묘사했으며 그녀는 일주일 내내 점심에 스프레드로 사용한다고 말했습니다. 이 멋진 알림 후에, 나는 행복한 시간 모임을 위해 이 밝은 녹색 후머스를 만들었습니다. 제 여자친구들에게 큰 인기를 끌었고, 여러분도 시도해보고 사랑해 주셨으면 합니다.

에다마메 후무스는 부드럽고 크리미하며 마늘, 신선한 바질, 레몬 주스의 신선한 향이 풍부하며 타히니 없이 만들어집니다. 후무스와 빵의 비율이 크도록 피타 칩이나 피타 빵 조각을 퍼서 먹는 것이 가장 좋습니다. 오이, 샐러리, 당근과 같은 신선한 채소를 사용하여 퍼낼 수도 있습니다.

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지겨운 아보카도 토스트'>아보카도 토스트가 질릴 때 에다마메 후무스 토스트는 때로 좋은 스위치이며 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 좋아하는 빵에 방울토마토를 바르고 반으로 자른 방울토마토와 약간의 초소형 채소를 올려 간단하고 시원한 점심을 제공합니다.

HTownHome 요리책이 있다면 여기에서 인쇄 버튼을 건너뛰고 26페이지에서 레시피를 찾을 수 있습니다! 아직 사본이 없다면 책이나 판매처에서 구할 수 있습니다. 아마존은 쉬운 방법이라 아래에 링크 걸어둘께요(제휴링크라서 통해서 주문시 약간의 커미션을 받습니다 - 감사합니다).

에다마메 후무스 만드는 법

저는 Trader Joe's의 냉장 또는 냉동 섹션에서 껍질을 벗긴 익힌 완두콩을 구입합니다. 물기를 뺀 병아리콩, 신선한 바질, 마늘, 소금, 후추와 함께 완두콩을 푸드 프로세서에 넣습니다. 에다마메란? 바로 어린 콩입니다. 대두가 나쁜 평판을 받는 동안 가공 대두 단백질 분리물은 아마도 그다지 건강에 좋지 않을 수 있지만 완두콩, 유기농 두부 및 템페 형태의 천연 대두는 많은 건강상의 이점을 가지고 있으며 아시아 요리의 필수 요소였습니다. 수천 년. 완두콩 영양에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 여기 Fuhrman 박사로부터.

좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 붓는 동안 에다마메 후무스가 부드럽고 크림처럼 될 때까지 블렌딩, 블렌딩, 블렌딩하십시오. 기름을 줄이고 있습니까'>

에다마메 후무스 사용법

딥 또는 퍼짐? 당신은 어느 것을 선호합니까? 나는 이 후무스를 아름다운 조잡한 접시의 중심으로, 캐주얼한 모임을 위한 피타 칩을 곁들인 딥으로, 후머스 랩과 샌드위치에 스프레드로 사용하는 것을 좋아합니다. 주말에 음식을 준비하는 사람이라면 이 레시피를 믹스에 추가하는 것이 좋습니다.

시즌 3의 에피소드 수

시도할 더 많은 딥

• 비건 시금치 아티초크 딥
• 고구마 후무스
• 그리스식 후무스
• 지중해식 후무스 메제 플래터
• 베지테리언 레이어드 빈딥

재료

• 껍질을 벗긴 에다마메 2컵
• 2/3 컵 병아리콩, 물기를 빼고 헹굽니다.
• 마늘 3쪽
• 1/2 컵의 신선한 바질과 장식용 추가
• 레몬즙 1/4컵
• 바다 소금 1/2작은술
• 갓 깬 후추 1/4작은술
• 1/3 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
• 디핑용 피타 빵 또는 칩

지침

1. 원하는 경우 장식용 완두콩과 병아리콩 1테이블스푼을 남겨둡니다.
2. 푸드 프로세서의 볼에 완두콩, 병아리콩, 마늘, 바질, 소금, 후추를 넣으세요. 부드럽고 크림이 될 때까지 혼합합니다. 올리브 오일을 천천히 섞습니다.
3. 서빙 접시에 옮기고 예약한 완두콩, 병아리콩, 바질, 올리브 오일을 약간 뿌려 장식합니다.
4. 이 완두콩 후무스를 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 샌드위치와 랩의 딥 또는 스프레드로 사용하십시오.

메모

영양 정보는 대략적인 것이며 타사 앱에서 계산합니다. 나는 영양사가 아니며 정확성을 보장 할 수 없으므로 건강이 영양 정보에 의존하는 경우 다시 계산하십시오.

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