비건 시금치 아티초크 딥

크림 같은 따뜻하고 푸짐한 구운 시금치 아티초크 딥 중 최고입니다. 이 중독성 있는 아티초크 딥은 자연적으로 완전채식, 팔레오, 글루텐 프리입니다! 이 포스팅은 리즈스페셜티푸드로부터 제품을 지원받아 작성되었습니다.

따뜻하고 크림 같고 치즈 맛이 나는 만족스러운 구운 시금치 아티초크 딥은 항상 제가 가장 좋아하는 위안 음식 전채 중 하나였습니다. 시금치 아티초크 딥은 전통적으로 많은 유제품으로 만들어집니다. 사워 크림, 마요네즈, 크림 치즈 및 파마산 치즈가 모두 함께 섞인다고 생각하십시오. 나는 맛과 영양면에서 유제품 소스보다 견과류 기반 크림 소스를 사용하는 것을 선호합니다. 소스의 베이스로 캐슈를 사용하여 만든 이 거부할 수 없는 구운 시금치 아티초크 딥은 완전 채식주의자이며 고인성입니다. 전체 음식 재료는 간단하고 덜 가공되지만 고전적인 시금치 아티초크 딥 맛은 모두 있습니다.

넷플릭스에서 돈을 훔치다

제 인스타그램 스토리를 팔로우하시면 제가 에서 멋진 패키지를 개봉하는 것을 보셨을 것입니다 리즈 특산식품 . 그들은 아티초크 하트, 케이퍼, 와사비, 야자나무 하트와 같이 우리 가족이 가장 좋아하는 재료를 나에게 보냈습니다. 이 모든 재료는 다양한 요리법에 맛있는 풍미를 더할 수 있는 아주 간단한 방법입니다. Reese는 거의 한 세기 동안 미식가 요리 분야에서 신뢰할 수 있는 이름이었습니다. 많은 분들이 인스타그램에서 저에게 메시지를 보내서 여러분이 손바닥의 마음을 사랑하고 제가 한 일을 보고 기뻤다고 말했습니다. 예전에는 잘 안쓰던 재료인데, 컴포트 푸드존에서 벗어나 새로운 시도를 해보는 게 너무 재미있었어요. 나는 그것을 사용하는 여러 가지 방법을 테스트했지만이 시금치 아티 초크와 팜 딥의 하트가 확실한 승자였습니다.

'어쨌든 손바닥의 마음은 무엇입니까'>

이 구운 시금치 아티초크 딥의 재료는 대부분 매우 간단합니다. 아티초크 하트, 야자나무 하트, 해동되고 물기를 잘 제거한 냉동 시금치입니다. 그러나 크림 소스는 특별합니다. 나는 과거에 캐슈 크림의 마술에 대해 열광했습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 브로콜리 수프 너무 풍부하고 크림 같은. 캐슈 크림은 단순히 생 캐슈를 밤새 불린 다음 물과 섞은 것입니다. 생 캐슈를 사용하는 것이 중요합니다. 볶은 캐슈를 사용하면 부드럽고 크림 같은 맛이 아닌 견과류 맛이 나는 캐슈 크림을 만들 수 있습니다. 이 시금치 아티초크 딥용 크림 소스에 거부할 수 없는 치즈 우마미 맛을 내기 위해 약간의 마늘 가루, 소금, 후추, 영양 효모를 추가해야 합니다. 영양 효모의 팬이 아닌 경우 생략할 수 있으며 절대적으로 좋아하는 경우 이 레시피의 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 이전에 이런 종류의 유제품이 없는 캐슈 소스를 사용하지 않았다면 조금 이상하게 들릴 수 있지만 절대적으로 맛있다고 말할 때 저를 믿으십시오. 완성 된 딥에는 견과류의 흔적조차없고 맛있는 크림 만 있습니다.

이것은 내가 가진 최고의 시금치 아티 초크 딥이며 아무도 유제품이 없다는 것을 알지 못할 것입니다. 치즈를 좋아하는 맛있는 허비는 전혀 몰랐습니다. 이 레시피로 1차 시험의 반을 먹고 '어, 반은 먹었어!' 라고 하더군요. 그는 이 레시피가 그런 건강에 좋은 재료로 만들어져서 한 덩어리를 통째로 먹어도 괜찮다는 소식을 듣고 기뻤습니다.

저는 이 시금치 아티초크 딥을 파티 전채로 좋아하며, 크로스티니, 크래커, 채소와 함께 제공됩니다. 하지만 솔직히 말해도 될까요'>

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재료

• 하룻밤 물에 불린 생 캐슈 1컵
• 물 3/4컵
• 영양 효모 1/8컵
• 마늘 가루 1작은술
• 바다 소금 1/2작은술
• 후추 1/4작은술
• 물기를 빼고 4등분한 Reese 아티초크 하트 1개(14oz.)
• 1(14 oz.) 캔 리즈(Reese) 손바닥의 심장, 물기를 제거하고 거칠게 다진 것
• 1/2 컵 냉동 시금치, 해동 및 물기 제거
• 유제품이 없는 모짜렐라 1/4컵(선택 사항)

지침

1. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
2. 캐슈 크림 소스를 만들려면 불린 캐슈넛을 물기를 빼고 헹굽니다. 캐슈넛을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣습니다. 깨끗한 물 1/2컵을 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 섞습니다. 영양 효모, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 매우 부드럽고 크림처럼 될 때까지 다시 섞습니다. 부드러운 소스를 만들기 위해 필요에 따라 더 많은 물을 추가합니다. 따로.
3. 다진 아티초크 하트, 야자 하트, 시금치를 중간 크기의 볼에 담습니다. 캐슈 크림을 맨 위에 붓고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 작은 캐서롤이나 Au Gratin 접시에 옮깁니다. 저는 8 1/2인치 타원형 베이커를 사용했습니다. 사용하는 경우 모짜렐라를 토핑하십시오. 딥이 매우 따뜻해지고 윗면이 거품이 생길 때까지 25분 동안 굽습니다.
4. 피타 칩, 크래커, 얇게 썬 바게트 또는 야채와 함께 제공하십시오.

메모

If you're in a hurry you can quick soak the cashews by pouring boiling water over them and leaving them covered for 2-3 hours. They should be soft and easy to break apart with your fingers.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. 

영양 정보: