그리스에서 영감을 받은 부처 그릇

그리스에서 영감을 받은 전체 음식 재료의 아름다운 그릇이 함께 모여 저녁 식사로 충분히 풍성한 부처 그릇 샐러드를 만듭니다.

하계! 공식입니다. 아이들은 여름방학을 맞아 방학을 합니다. 우리는 조금 더 오래 자고 조금 덜 서두르게 즐깁니다. 태양 아래서 노는 긴 오후 후에 나는 종종 부처 그릇을 갈망합니다. 글쎄, 내가 채식 버거와 감자 튀김을 갈망하지 않을 때. 부처 그릇은 집에 있는 모든 채소와 곡물로 쉽게 만들 수 있는 아름답고 영양가 있는 식사입니다. 만약 당신이 내 30 최고의 부처 그릇 게시물 , 더 많은 영감을 얻으려면 확인하십시오. 이 큰 샐러드 그릇은 아름답고 맛이 좋을 뿐만 아니라 가볍고 영양가 있는 느낌을 줍니다. 내가 가장 좋아하는 버전 중 하나는 이 그리스식 샐러드 그릇입니다. 여기에는 규칙이 없으므로 원하는 것을 취하고 원하지 않는 것을 둡니다. 이 그리스 그릇은 완전채식, 채식주의자 또는 원하는 단백질을 추가할 수 있습니다. 나는 내 아이들이 이것 위에 구운 새우 케밥을 좋아할 것이라는 것을 압니다.

냉장고에 이런 그리스 요리에 잘 어울리는 할루미 치즈가 있었어요. Feta도 환상적일 것입니다. 할루미 해봤어?'>

나는 피타 빵과 여분의 후무스와 함께 이 맛있는 그릇을 먹는 것을 좋아합니다. 가끔은 피타 주머니에 속을 채우고 샐러드 대신 샌드위치로 먹기도 한다.

아래 나열된 성분은 기준이지만 손에 들고 사랑하는 성분과 자유롭게 혼합하십시오. 어쨌든 그것이 부처 그릇의 요점입니다! 여름에는 수박이나 가지, 겨울에는 구운 고구마와 함께 먹으면 좋을 것 같아요. 그리스식 샐러드에는 전통적으로 오이, 토마토, 적양파, 칼라마타 올리브가 들어 있어서 저에게 꼭 필요한 재료였습니다. 우리 아이들은 오이 리본을 좋아해서 오이를 스파이럴라이저에 통과시켰습니다. 이 스파이럴라이저를 사용하고 추천합니다. (아마존 제휴사 링크)

오빠!

재료

• 3온스 좋아하는 샐러드 채소 (저는 arugula를 사용했습니다)
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 바다 소금과 갓 갈라진 후추
• 익힌 퀴노아 2컵
• 1 영국식 온실 오이, 얇게 썰거나 나선형으로 자른 것
• 물기를 뺀 칼라마타 올리브 1컵
• 2 개의 중간 크기 토마토, 웨지로 자른 것, 또는 1 컵의 방울 토마토(보기에 좋은 것)
• 얇게 썬 적양파 1/2개
• 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 얇게 썬 아보카도 2개
• 물기를 뺀 절인 아티초크 하트 1컵
• 1(15oz.) 캔 가반조 콩/병아리콩, 물기를 빼고 헹굽니다.
• 신선한 다진 파슬리 2큰술
• 1 작은 샬롯, 깍둑썰기
• 마늘 1쪽
• 레몬즙 1큰술
• 신선한 민트 잎
• 할루미 치즈
• 서빙용 피타 빵
• 후무스
• tzatziki 또는 좋아하는 드레싱 (선택 사항)

지침

1. 그릇이나 접시를 채소로 채우십시오. 올리브 오일 한 방울과 바다 소금과 후추로 가볍게 옷을 입습니다. 퀴노아, 오이, 올리브, 토마토, 양파, 아보카도, 아티초크 하트, 콩 샐러드(아래), 민트 잎을 얹습니다.
2. 콩 샐러드를 만들려면 작은 그릇에 콩, 올리브 오일 1큰술, 파슬리, 샬롯, 마늘, 레몬즙을 넣고 버무립니다.
3. 할루미를 사용할 경우 올리브유 1큰술을 두르고 앞뒤가 노릇노릇해질 때까지 총 3분 정도 굽거나 팬에 볶는다. 샐러드 그릇에 따뜻한 할루미를 담아보세요.
4. 후무스와 피타 빵과 함께 그리스 그릇을 제공하십시오. 후무스를 샐러드 위에 올려 먹거나 빵에 찍어 먹습니다. 원하는 경우 소금과 후추, 좋아하는 드레싱, 또는 후무스나 짜치키 한 덩어리로 드레싱을 하세요.

메모

글루텐 프리 옵션: 반드시 GF 피타 빵과 드레싱을 사용하십시오. 비건 옵션: 치즈와 짜치키는 생략합니다.

영양 정보: