처음 두 시즌과 마찬가지로 풍미있는 기원 에 초점을 맞춘 차 오산 그리고 중국의 윈난 지역에서 시즌 3은 외국의 대부분의 사람들 (아마도 그 안에있는 많은 사람들)에게 모호한 거대한 국가의 한 지역 인 Gansu를 다룹니다. 또한 처음 두 시즌과 마찬가지로 11-15 분짜리 에피소드는 프로필과 인터뷰를 피하고 음식을 보여 주며 에피소드 당 하나의 핵심 재료와 그 재료로 만든 요리에 초점을 맞추고 있습니다.
맛있는 원산지 : 간수 요리 : 스트리밍 또는 건너 뛰기?
오프닝 샷 : 중국 북서쪽 모퉁이에있는 중국 간쑤성 산의 사진. 내레이터는이 지역의 동서 크기를 밀라노에서 이스탄불까지의 거리가 같기 때문에 설명합니다.
요점: 첫 번째 에피소드는 1-3 년 된 양의 고기 인 양고기에 관한 것입니다. 그것은 그것이 태어난 양의 나이에 따라 고기를 부드럽게하기 위해 무엇을해야하는지 설명합니다. 우리가 보는 과정 중 하나는 수지를 렌더링하는 것입니다.이 과정은 단단해질 때까지 식힌 다음 나중에 꼬치에 양고기 주스를 밀봉하는 데 사용됩니다. 외딴 지역에서 양고기는 양고기의 내장에서 조리됩니다. 즉, 그 위를 깨끗이 씻어 양고기 봉지로 사용하여 내부에있는 뜨거운 돌로 조리합니다. 그것은 동시에 찌고 굽고 자체 주스로 요리합니다.
두 번째 에피소드에서는 구근을 조심스럽게 재배 한 후 가을에 수확하여 먹는 란저우 백합에 대해 이야기합니다. 스스로 구워 지든, 요리 나 샐러드의 토핑으로 사용하든, 백합 구근은 설탕 함량이 높아 지구상에서 유일한 달콤한 백합입니다. 넷플릭스가 비평가들에게 보낸 다른 두 에피소드는 양 찌꺼기와 아마씨가 들어간 요리를 조사했습니다.
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사진 : Netflix
무엇을 생각 나게할까요? 시즌 3의 풍미있는 기원 처음 두 시즌과 일치하며 다른 음식 쇼와 비교하기가 어렵습니다. 주로 성격이 아닌 음식에 집중하기 때문입니다. 그리고 그들이 요리하는 동안 음식을 사용하는 근접 촬영은 누구에게도 뒤지지 않습니다.
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우리의 테이크 : 우리는 첫 시즌을 즐겼습니다. 풍미있는 기원 사업에 착수했기 때문입니다. 특정 재료를 입력하여 조사한 지역의 요리를 보여주었습니다. 그 이상도 이하도 아닌. 물론 그것은 사람들에게 보여 주었지만 그들은 우연히 음식을 만들거나 먹는 것입니다. 그들의 훈련이나 성격 등에 대한 정보가 없습니다. 음식에 관한 것이고 그 이상은 아닙니다.
시즌 3도 마찬가지입니다. 준비 또는 요리중인 음식의 클로즈업을 좋아합니다. 초점을 맞춘 재료로 만든 요리를 사람들의 입으로 잡아 당기거나 씹는 친밀한 장면입니다. 그것은 최고급 음식 포르노입니다. 우리 주변에 간쑤 지역 요리를 제공하는 장소를 안다면이 글을 쓴 직후 DoorDash 주문을 할 것입니다.
시즌 1 이후 개선 된 것 중 하나는 만다린어로 된 내레이션입니다. 음식과 조리 방법, 향과 풍미에 대해 설명하는 시즌 1에서 본 것보다 확실히 더 현실적입니다.
이별 샷 : 현지인들이 양고기 요리 다오시 헤를 먹으면서 내레이터는 현지 조건에 따라 만들어지는 독특한 진미라고 말합니다.
슬리퍼 스타 : 이번 에피소드에서 요리를 위해 목숨을 바친 양이 여기 별일 거라고 생각합니다.
대부분의 파일럿 라인 : 찾을 수 없습니다.
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우리의 부름 : 스트림 IT. 세 번째 시즌에 풍미있는 기원 음식 텔레비전의 핵심 인 The friggin’food에 이르는 전통을 이어가고 있습니다. 요리사 나 식당 주인 또는 개성과 같은 필러로 백합 (말장난이 아님)을 장식하지 않습니다. 프로파일 링 된 재료와 사랑에 빠졌고 에피소드 제작 방식을 보여줍니다.
스트리밍할까요 아니면 건너 뛰어야할까요 # 고양이 : 간쑤 요리 on @netflix ? #SIOSI
돈 강탈 시즌 5— 결정자 (@) 2020 년 11 월 21 일
Joel Keller ( 헉헉 ) 음식, 오락, 육아 및 기술에 대해 글을 쓰지만 그는 스스로 농담하지 않습니다. 그는 TV 중독자입니다. 그의 글은 New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company 및 다른 곳에 게재되었습니다.