야채 라자냐 컵케이크

미니 채식 라자냐 컵 또는 우리가 부르는 라자냐 컵 케이크를 위한 레시피. 이것은 Ragu®를 대신하여 제가 작성한 후원 대화입니다. 의견과 텍스트는 모두 내 것입니다.

이 작고 귀여운 미니 라자냐 컵케이크는 지난 주 가장 좋아하는 저녁 식사였습니다. 나는 우리 아이들이 가지와 호박 조각을 꺼낼 것이라고 생각했지만 그렇지 않았습니다! 토마토 소스와 치즈에 구운 아이들은 야채도 눈치채지 못했다. 8살짜리는 초와 3분의 1을 달라고 했고 5살짜리는 다음날 저녁 저녁으로 남은 라자냐 컵케이크를 달라고 했습니다. 이 라자냐와 함께 나는 바쁜 주에 저녁 시간의 마법을 느꼈습니다. 우리 소녀들은 이제 댄스, 피아노, 아이스 스케이팅, 걸스카우트에 있습니다. 이 모든 활동은 앉아서 하루에 대해 서로 이야기할 시간이 거의 없습니다. 가족 저녁 식사는 우리 모두가 방해받지 않고 연결할 수 있는 시간이기 때문에 매우 중요합니다. 이 레시피는 소스 한 병을 사용하여 삶을 쉽게 만들고 나처럼 바쁜 엄마를 위해 가족 저녁 식사 마법을 할 수 있도록 합니다. 내 계획은 바쁜 하루 동안 절반을 동결하는 것이 었습니다. 그러나 그들은 모두 먹어 치웠습니다.

나는 간단한 라자냐를 위해 댄스 수업을 마치고 집으로 돌아오는 길에 Ralph's에서 Ragu® 한 병을 샀습니다. 이 가격을 이길 수 없습니다. 창의력을 발휘하고 좋아하는 맛을 사용하십시오. 나는 무설탕 버전이 가장 좋지만 버섯도 맛있을 것입니다. 파스타는 우리 가족을 모을 때 자주 가는 음식이기 때문에 항상 식료품 저장실에 몇 병의 소스를 가지고 있습니다. Ragu®는 10월 16일, 17일, 18일에 매장 내 Kroger 디스커버리 프로그램에 참여할 예정입니다. 더 빠르고 쉬운 식사 시간 아이디어를 확인하세요.

누가 위험의 주인인가

맛있는 고기 없는 라자냐를 위한 재료입니다. 나는 여분의 라자냐를 만들어 냉동실에 보관하는 것을 좋아합니다.

az 전액 지불

우리 모두는 컵케이크 형태의 라자냐가 재미있는 변화라는 데 동의했습니다. 나는 완벽한 원형을 만드는 2인치 원형 패스트리 커터를 가지고 있었지만 국수 사각형도 괜찮습니다.

이 조리법에서 내가 가장 좋아하는 부분은 호박과 가지입니다. 앞으로는 호박이 스스로 아름다운 층을 만들기 때문에 파스타를 통째로 잘라버릴 수도 있습니다.

재료

• 1/2 패키지 라자냐 국수
• 1(15oz) 용기 리코타 치즈
• 강판에 간 파마산 치즈 1/3컵, 토핑 추가
• 계란 1개
• 다진 신선한 바질 1/4컵
• 얇게 썬 생 모짜렐라 1볼(물에 불린 것)
• 좋아하는 Ragu® 병 1개(24oz)
• 1(약 2' 너비) 호박, 1/8' 원형으로 얇게 썬 것
• 1/8' 원형으로 얇게 썬 일본 가지 1개

지침

1. 포장 지침에 따라 국수를 요리하십시오. 서로 붙지 않도록 기름을 살짝 두른 쿠키 시트에 올려주세요.
2. 중간 크기의 그릇에 리코타 치즈, 파마산 치즈, 계란, 바질이 잘 섞일 때까지 함께 저어줍니다. 따로.
3. 머핀 컵 12개에 토마토 소스를 숟가락으로 떠서 바닥을 덮습니다. 조리된 라자냐 시트를 2인치 조각으로 자르거나 쿠키 커터가 있는 경우 2인치 원형으로 자릅니다. 소스 위에 각 컵에 라자냐 국수 한 조각을 놓습니다. 리코타 믹스 1큰술을 얹습니다. 애호박, 모짜렐라 치즈, 가지 한 조각으로 리코타를 얹고 리코타에 부드럽게 눌러 넣습니다. 토마토 소스 층으로 야채를 덮으십시오. 리코타 믹스 1작은술을 얹습니다. 두 번째 파스타로 리코타를 덮고 그 위에 토마토 소스를 뿌립니다. 파마산 치즈를 뿌립니다.
4. 재료가 충분히 남아서 약 5개 정도 더 만들 수 있으므로 두 번째 머핀 통에 담아주세요!
5. 화씨 375도에서 35분간 굽습니다. 10분간 식히십시오. 컵을 풀기 위해 가장자리 주위를 칼로 돌립니다.

영양 정보: