슬로우 쿠커 풀드 잭프루트 샌드위치

이 풀드 잭프루트 슬라이더는 바베큐 맛으로 가득 차 있으며 슬로우 쿠커에서 쉽게 만들 수 있으며 모든 좋은 것을 얹었습니다.

나는 아보카도, 빠른 코울슬로, 딜 피클과 함께 갔다. 약간의 더위를 좋아한다면 Japapeno는 아주 맛있을 것입니다. 잭프루트는 영양가가 매우 높지만 씨앗 외에는 단백질 함량이 특별히 높지 않습니다. 그래서 비건 풀드미트에 콩 한 캔을 추가했습니다. 콩은 단백질을 첨가했을 뿐만 아니라 풍성함과 질감을 더했습니다. 다음에는 콩 2캔을 넣어도 좋을 것 같아요. 바베큐 맛, '돼지 고기'와 콩은 어쨌든 고전적인 조합입니다. 이 BBQ 풀 잭프루트 샌드위치는 편안한 바베큐 맛을 원하지만 동물성 고기는 원하지 않을 때 적합합니다.

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jackfruit'>(출처)에 대해 들어보셨습니까?

이 토종 아시아 과일은 거대하고 잘 익은 잭프루트로서 미국 식료품점에서는 거의 구할 수 없습니다. 그러나 어린 잭프루트 통조림은 많은 식료품점의 아시아 섹션과 대부분의 아시아 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 신선한 농산물이 일반적으로 가장 좋지만 이 경우 잭프루트 통조림이 가장 적합합니다. 나는 이 BBQ 풀 잭프루트를 슬로우 쿠커에서 만들었지만 잭프루트는 동물성 고기보다 훨씬 빨리 익기 때문에 스토브에서도 같은 방식으로 쉽게 만들 수 있습니다. 나는 슬로우 쿠커를 사용하는 것을 좋아한다. 왜냐하면 나는 그것을 설정하고 잊어버리고 모두가 집에 와서 먹을 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지할 수 있기 때문이다. 나는 바베큐 고기를 만들 때와 같은 방법으로이 바베큐 잭 프루트를 만들었습니다. 약간의 바베큐 소스와 함께 슬로우 쿠커에 던지면 좋습니다. 우리 엄마는 풍미의 깊이를 더하고 단맛을 약간 줄이는 맥주를 추가하곤 했습니다.

Jackfruit는 대체 육류로 인기가 높아 많은 건강 식품 매장에서 이미 준비되어 있습니다. 이 즉석 바베큐 잭프루트는 잭프루트 컴퍼니 . 아직 안써봤는데 혹시 있으면 알려주세요!

판결:

Yummy Hubby: '정말 좋았어요!'
나: '정말로'> YH: '글쎄, 진짜 돼지고기만큼은 아니지만 그래도 정말 좋다.'

나: 평소에 먹지 않는 바베큐 맛이 너무 좋았어요. 토핑은 이것을 정말 환상적으로 만들었습니다. 진정한 컴포트 푸드 식사. 사온 바베큐 소스가 저에게는 너무 달았어서 다음에는 직접 만들어봐야겠어요.

아이들: 아이들은 이것에 관심이 없었습니다. 풀드포크 샌드위치도 한 번도 먹어본 적이 없어서 비교는 할 수 없었습니다. 대부분의 아이들은 새로운 음식을 받아들이기까지 몇 번의 시도 이상을 필요로 합니다. 또한 아이들은 몇 주 동안 jackfruit에 대한 아버지의 회의론을 들었습니다.

잭프루트 팁!

잭프루트는 돼지고기보다 부드럽고 쫄깃합니다. 베이킹 시트에 얇게 펴 바르고 1분 동안 굽거나 서빙하기 전에 팬에 그을리면 좀 더 단단하게 만들 수 있습니다.

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재료

• 물이나 소금물에 담근 어린 잭프루트 2캔(20oz.)
• 얇게 썬 작은 노란색 양파 ½개
• 다진 마늘 4쪽
• 커민 ½작은술
• 야채 육수 ½컵
• 좋아하는 바베큐 소스 2컵
• 카넬리니 또는 그레이트 북부 콩 1캔, 물기를 빼고 헹굽니다.
• 비건 마요네즈 ¼컵
• 사과 사이다 식초 1큰술
• 신선한 레몬 주스 1큰술
• 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
• 8온스 갈가리 찢긴 양배추 또는 슬로 믹스
• 맛을 내기 위해 메이플 시럽의 대시
• 슬라이더 또는 버거 번
• 얇게 썬 아보카도 1개
• 딜 피클, 선택 사항

지침

1. jackfruit가 소금물에 있는 경우 잘 헹구고 두드려 건조시킵니다. 슬로우 쿠커에 물기를 뺀 잭프루트, 양파, 마늘, 커민, 육수, 바베큐 소스를 섞습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 4시간 동안 요리합니다.
2. 그 동안 작은 그릇에 마요네즈, 식초, 레몬 주스, 후추를 넣고 휘젓습니다. 중간 크기의 그릇에 양배추/슬로를 넣고 코팅할 드레싱과 함께 버무립니다. 필요한 경우 메이플 시럽을 약간 추가하지만 잭프루트는 바베큐 소스에서 달콤하므로 많이 추가하지 않도록 주의하십시오.
3. 두 개의 포크를 사용하여 잭프루트 조각을 '당깁니다'. 물기를 뺀 콩을 저어주세요. 뚜껑을 덮고 30분에서 1시간 더 끓입니다. 봉사할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하십시오.
4. 빵에 잭프루트를 슬로, 아보카도 한 조각, 피클과 함께 제공합니다.

영양 정보: