레몬 렌틸콩 수프

이 간단한 조리법은 영양을 공급할 가볍고 밝은 여름 레몬 렌즈콩 수프의 큰 냄비를 만듭니다.

'엄마, 내일 점심에 그 렌틸콩 수프 넣어주실래요?'

그 전에도 정말. 이 귀염둥이 콩류는 채식 단백질, 철분, 엽산, 섬유질 및 기타 많은 중요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 렌즈 콩 수프는 우리의 정기적 인 저녁 식사 회전에 있지만 항상 만들던 것과 같은 옛날 방식이 조금 지겹습니다. 그래서 나는 내 친구를 시험해 보게되어 기뻤습니다. 케이시에스 레모니 렌틸 수프 레시피. 그녀는 종종 Facebook에 자신이 엄청난 양의 제품을 만들고 있으며 일부를 나누어 다른 가족과 공유하게 되어 기쁩니다. 얼마나 멋진 일입니까'>Kacie Jean Photography, 그리고 그녀는 제가 가장 좋아하는 가족 사진을 촬영했습니다.

이 레몬 렌틸콩 수프는 푸짐하고 만족스러우며 녹색 렌틸콩에서 추출한 식물성 단백질과 섬유질, 당근과 레몬에서 추출한 비타민 C가 풍부하며 항염 효과를 위해 강황 1스푼을 추가했습니다.

나는 항상 식품 저장실에 말린 렌즈콩을, 나무에 레몬을 가지고 있었기 때문에 집에 필요한 모든 재료가 이미 있었습니다. 나는 이 조리법에 심황이 들어 있는 것을 좋아합니다. 다른 많은 건강상의 이점이 있는 멋진 항염 성분이기 때문입니다. 나는 그것에 대해 이야기했다 여기 더 알고 싶다면. 레모니 렌틸콩 수프는 쉬운 한 냄비 저녁 식사이며 저는 그런 종류의 저녁 식사를 좋아합니다.

나는 큰 냄비에 수프를 만들어 반을 얼리거나 친구들에게 나누어주는 것을 좋아하는데 이 레시피로 충분히 만들 수 있습니다. 간단한 팁: 프렌치 그린 렌틸콩은 여기에서 가장 잘 어울립니다. 빨간 렌즈콩은 훌륭하지만 우리가 이 수프를 사용할 때보다 더 묽은 농도로 분해됩니다.

재료

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
• 다진 양파 1개
• 깍둑썰기한 당근 1 1/2컵
• 잘게 썬 셀러리 1 1/2컵(머리 전체 1개)
• 소금 1작은술
• 다진 마늘 3쪽
• 신선한 강판 생강 4작은술
• 야채 육수 2 1/2(32oz.) 상자
• 말린 강황 2작은술
• 2 컵의 녹색 렌즈 콩, 헹구고 돌로 딴 것
• 1/2 레몬 제스트
• 3개의 작은 레몬 주스

지침

1. 중불로 설정된 대형 더치 오븐에 기름을 데우십시오. 양파, 당근, 셀러리, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘과 생강을 넣고 1분 더 볶습니다. 국물, 심황 및 렌즈 콩을 추가하십시오.
2. 열을 약하게 줄이고 부분적으로 덮은 상태에서 45분 동안 끓입니다. 레몬 껍질과 주스를 넣고 30분 더 끓입니다. 필요한 경우 국물을 더 추가합니다.

영양 정보: