이 아름다운 레몬 커드로 채워진 레몬 라벤더 컵 케이크는 너무 사랑스럽고 봄, 여름, 베이비 샤워 및 결혼식에 적합합니다!
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라벤더 컵케이크, 레몬 커드 필링, 라벤더 꿀 프로스팅. 라벤더 컵 케이크는 레몬으로 보완되는 미묘한 꽃 향미를 가지고 있습니다.
라벤더는 프로방스에서 요리에 자주 사용되며 레몬과 완벽하게 어울립니다. 그것은 당신이 요리하는 모든 것에 사랑스러운 꽃 향기를 더합니다. 라벤더는 내가 가장 좋아하는 허브/향신료 중 하나인 프로방스 허브의 허브 중 하나입니다.
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레몬 라벤더 컵 케이크를 만드는 방법
요리용 라벤더는 Williams-Sonoma와 같은 고급 요리 매장, 일부 파머스 마켓 및 Amazon에서 찾을 수 있습니다(링크는 레시피 카드 참조). 라벤더로 요리할 때는 너무 짜지 않고 비누를 연상시키도록 소량을 사용하는 것이 좋다.
라벤더 컵케이크가 구워지면 컵케이크에서 작은 실린더를 잘라서 채우십시오. 속이 채워진 컵케익은 예상치 못한 풍미와 촉촉함을 더해주기 때문에 훌륭합니다. 레몬 커드는 라벤더와 잘 어울립니다. 우리에서 그것을 시도 레몬 가득 크레페 다음!
근처에 신선한 라벤더가 자라고 있다면 각 컵케이크 위에 라벤더 꽃을 얹으십시오. 보육원에서 신선한 라벤더 식물을, 농민 시장에서 봄에 신선한 라벤더를 찾을 수 있습니다.
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재료
컵케이크
- 과립 설탕 1/2 컵
- 말린 라벤더 꽃 1/2작은술
- 실온에서 버터 1/2컵
- 계란 2개
- 다목적 밀가루 1컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 우유 1/4컵
충전재
- 레몬 커드 1/4컵(직접 만들거나 시중에서 구입한 것을 사용할 수 있음)
설탕 프로스팅
- 1스틱 버터, 실온
- 8온스 크림 치즈, 실온
- 라벤더 꿀 1.5티스푼(고급 식품점 및 라벤더 농장에서 구입 가능)
- 과자 장수의 설탕 3컵
지침
- 오븐을 350°F로 예열하십시오. 12카운트 머핀 팬에 종이 라이너를 깔아주세요.
- 설탕과 라벤더 꽃을 푸드 프로세서에 넣습니다. 결합하기 위해 짧게 처리합니다.
- 라벤더 설탕을 버터와 함께 볼에 넣고 창백하고 보송보송해질 때까지 함께 치십시오.
- 버터 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 푼 다음 밀가루를 체로 치고 부드럽게 접습니다. 우유를 섞은 다음 혼합물을 머핀 컵에 붓습니다.
- 18분 정도 구워 황금빛이 돌고 가운데에 꽂은 꼬챙이가 깨끗해지면 철망에 옮겨 식힌다.
- 절단 칼을 사용하여 컵 케이크에서 '플러그'를 제거하십시오. 레몬 커드로 구멍을 채우십시오.
- 버터, 크림 치즈, 꿀이 결합될 때까지 함께 치십시오. 충분히 뻣뻣해질 때까지 설탕을 치십시오.
- 컵케이크를 프로스트하고 라벤더 꽃을 얹습니다.
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생산하다: 12 서빙 사이즈: 11회 제공량: 칼로리: 412 총 지방: 24g 포화 지방: 14g 트랜스 지방: 1g 불포화 지방: 7g 콜레스테롤: 98mg 나트륨: 290mg 탄수화물: 48g 섬유: 0g 설탕: 39g 단백질: 4g
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