나는 우리가 만난 모든 새로운 제빵사를 사랑합니다 그레이트 브리티시 베이킹 쇼 넷플릭스 시즌 9. 나는 Werner Herzog의 사랑스러운 독일 에너지를 가진 Jürgen을 존경합니다. 빅대디 에너지가 넘치는 주세페를 응원합니다. 그리고 나는 Crystelle과 Lizzie, George와 Chigs와 절친이 되고 싶습니다. 그리고… 하지만 그레이트 브리티시 베이킹 쇼 지금까지 나를 가장 흥분시킬 수 있는 제빵사는 19세의 프레야 콕스입니다. 프레야는 이번 시즌의 조숙한 잉글리쉬 로즈만이 아닙니다. 그녀는 최초의 비건 제빵사입니다 그레이트 브리티시 베이킹 쇼 ! 비건 채식이 문화에 얼마나 스며들었는지, 그리고 제빵사들이 장식과 맛 조합이 창의력을 발휘할 수 있는 유일한 장소가 아니라는 것을 얼마나 절실하게 깨달아야 하는지를 보여주기 때문에 매우 흥미진진합니다.
그녀의 소개 패키지에 따르면 그레이트 브리티시 베이킹 쇼 , 프레야는 18개월 전에 처음으로 채식주의자가 되었습니다. 그것은 그녀가 고기, 계란, 유제품을 포함한 식단에서 모든 동물성 제품을 피한다는 것을 의미합니다. 그녀의 인스타그램을 한 번 살펴보면 그녀가 모델이자 학생이자 열렬한 기수임을 알 수 있습니다. (마지막 요점은 채식주의자라면 말을 타는 것이 비윤리적이라고 생각하는 사람들이 있어 커플을 일으켰습니다. 저는 개인적으로 미국의 가난한 사람이기 때문에 말에 대해 잘 몰라서 언급할 수 없습니다.) 계란 대신 병아리콩 캔에 들어 있는 액체인 아쿠아파바를 휘핑하는 데 더 많은 노력을 기울여야 합니다. Prue Leith가 감명을 받은 부분이기도 합니다.
힘의 다음 에피소드는 언제입니까
프레야가 모든 빵을 비건으로 만들기로 결심했다고 해서 테크니컬 챌린지의 규칙을 자신의 가치에 맞게 구부릴 수 있다는 의미는 아닙니다. 모든 제빵사는 동일한 재료와 동일한 지침을 받지 못하기 때문에 Freya가 여기에서 베이킹을 완전 채식하도록 하면 기술 과제의 전체 요점을 약화시킬 수 있습니다. 그것은 모든 제빵사를 같은 배에 태우고 맹목적으로 기술을 비교하는 것입니다. 프레야는 이미 인스타그램에서 비건 팔로워들에게 이에 대해 사과했습니다. 그녀는 또한 각각을 독립적으로 완전 채식할 것을 약속했습니다.
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비건 채식은 새로운 트렌드도 아니고 가식의 표시도 아닙니다. 그것은 진정한 라이프스타일 선택이자 점점 더 시급한 선택입니다. 식물성 식단은 전반적인 건강과 환경에 더 좋습니다. 그녀의 완전 채식 생활 방식을 자랑스럽게 약속함으로써 굽다, Freya는 채식주의자가 생각보다 쉽다는 것을 수백만 명의 사람들에게 보여주고 있습니다! 대단해!
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개인적으로 제가 가장 좋아하는 새로운 셰프는 채식주의자이거나 식물성 식단을 지지하는 사람이라는 사실을 알게 되었습니다. 나는 스스로 도약할 만큼 용감한가? 아, 치즈를 너무 좋아해요. 그러나 내가 비건 레시피에 대해 감사하는 것은 - 그것이 얼마나 좋은지 외에도 - 그것이 얼마나 창의적이라는 것입니다. 비건 셰프는 계란, 치즈, 버터, 전통 고기와 같은 맛있는 재료를 생략해야 하기 때문에 종종 저평가된 재료를 사용합니다. 향신료, 견과류, 식물성 단백질 및 소스를 말하는 것입니다. 비건 요리사가 자신의 요리를 향상시키는 데 사용할 수 있는 모든 기술입니다. 그래서 프레야가 동료 제빵사들과 같은 모든 어려움을 침착하게 처리하는 것을 보고 없이 유제품의 사용은 놀라운 일이 아닙니다. 하지만 감동적입니다.
프레야가 이번 시즌에 얼마나 잘할지 알기는 너무 이르다. 그녀는 비스킷 위크에 당황하거나 피날레를 향해 치솟을까요? 그러나 그녀를 완전채식 요리사로 포함시킨 것은 그레이트 브리티시 베이킹 쇼 독점 판매권. 결국, Vegan Week가 재능있는 제빵사 그룹을 자신의 속도에 맞게 만든 것은 그리 오래되지 않았습니다. Freya는 약간의 창의성으로 그렇게 어렵지 않다는 것을 보여주고 있습니다. 그리고 창의성이란 그레이트 브리티시 베이킹 쇼 모든 것이어야합니다.