조심해, 요트! 새로운 Chief Stew가 탑승했습니다. 갑판 아래 시즌 10, 그리고 프레이저 올렌더. 시즌 9에서 두 번째 스튜로 놀라운 활약을 펼친 후 갑판 아래 그에게 합당한 승진을 줄 것입니다. 이제 그의 두 번째 시즌에 이대위 , 모델로 변신한 요트 선수는 까다로운 전세 손님에게 5성급 서비스와 잊을 수 없는 경험을 제공할 수 있도록 난폭한 승무원을 줄을 서게 하는 임무를 수행할 수 있음을 증명해야 합니다. 프랜차이즈 역사상 최초의 남성 Chief Stew인 것 외에도 Fraser는 시리즈의 모든 반복에 등장하는 가장 큰 모터 요트인 호화로운 197피트 St. David에서 작업하는 영광을 얻었습니다.
팬이 좋아하는 셰프 레이첼 하그로브 프레이저는 자신의 지휘 아래 다이내믹한 팀인 Stews Hayley De Sola Pinto와 Alissa Humber, Deck/Stew Camille Lamb을 보유하고 있습니다. 이전 승무원이 St. David를 혼란에 빠뜨린 후 내부 승무원은 승선하자마자 술을 요구할 첫 번째 전세 그룹을 위해 보트를 배 모양으로 서둘러야했습니다. 프레이저와 소녀들은 그들의 일이 그들을 위해 잘렸다는 것을 알고 있습니다. 특히 모두에게 분명한 Alissa와 Camille 사이의 고조되는 긴장으로 인해 Fraser와 그의 팀에 대해 느끼지 않는 것이 어렵습니다.
시즌 10 시사회 전에 프레이저와 첫 전세, 레이첼 셰프의 유명한 프렌치 토스트에 대한 그의 감정, 그리고 왜 캡틴 리가 모든 요트 기사가 요구할 수 있는 최고의 보스인지에 대해 이야기할 기회를 가졌습니다.
RFCB: 이전에 갑판 아래 Chief Stews는 당신이 그 역할에 발을 들여놓은 지금 당신에게 지혜의 말을 합니까?
Fraser Olender: 프랜차이즈의 우상인 Kate [Chastain]과 이야기를 나눴는데, 그는 훌륭한 조언을 해주었습니다. 시즌을 촬영한 후 런던에서 그녀를 봤습니다. 함께 멋진 시간을 보내는 것 외에도 그녀는 내가 이 광기에 빠져들기 위해 알아야 할 많은 양을 나에게 주었습니다. 나는 또한 Hannah Ferrier와 이야기를 나눴습니다. 갑판 아래 지중해 몇 가지 다른 OG 외에도. 준비가 된 것 같았는데 막상 가보니 전혀 아니었어요(웃음). OG의 지원이 없었다면 나는 비행기를 타고 보트에 탈 힘을 찾지 못했을 것입니다.
이 선장은 세인트데이비드호가 3000만 달러짜리 슈퍼요트라고 언급한다. 갑판이 여러 개인 거대한 배의 내부를 운영하는 Chief Stew로서 어떤 어려움에 직면했습니까?
옐로스톤 몇 계절
나는 정말로 깊은 끝에 던져졌습니다. 저는 St. David에 합류하기 몇 달 전만 Chief Stew였습니다. 가장 큰 배일 뿐만 아니라 갑판 아래 역사상 가장 큰 배입니다. 배에 오르는 동안 가슴이 철렁 내려앉았고, '내가 정말 이것을 할 수 있을까?'라고 스스로에게 물었습니다. 하지만 우리는 살아서 이야기를 하기 위해 여기에 있습니다. 그래서 저는 옳은 일을 했습니다.
기내에서의 첫날은 어땠나요?
배는 완전히 망가졌습니다. 손님을 맞이하기 위해 준비해야 할 작업은 압도적이었습니다. 그들이 도착하기 전에 고려해야 할 것이 너무 많았습니다. 우리는 식료품 저장고를 완전히 준비해야 했고, 배를 거주할 수 있게 만들어야 했고, 꽃이 필요했습니다.
다음날 아침 통로를 따라 내려오는 손님이 있을 것이라는 사실을 아는 것에 대해 생각할 것이 너무 많았습니다. 그 시점에서 저는 스스로에게 이렇게 말했습니다. “그냥 펀치로 굴려. 우리는 최선을 다했습니다.” 하지만 제 자신이 너무 힘들어서 얼마나 불안했는지 모릅니다. 나는 성공하고 싶고 다른 사람들을 행복하게 만들고 싶다. 실패할지도 모른다는 생각에 가슴이 벅차올랐다. 나는 내 자신의 최악의 적이었지만 어떻게든 이겨냈다.
운 좋게도 당신은 업계 최고 중 한 명인 Lee 대위를 상사로 두고 있습니다. 귀하와 귀하의 팀을 지원하는 소스입니다.
예! 그는 정말 관심이 있습니다. 그는 많은 경험을 가지고 있습니다. 그는 우리를 제정신으로 유지하는 데 중점을 두고 있으며, 당신은 그와 함께 모든 수준에서 그것을 느낍니다. 나는 그와 그의 직업 윤리를 매우 존경합니다. 그를 친구이자 동료라고 부르는 것이 행운이라고 생각합니다. 내 인생에 그가 있다는 것이 행운이라고 생각합니다. 선택권이 있다면 다른 주장과 함께 일하지 않을 것입니다.
이대위 외에도 레이첼 셰프와 다시 일하게 됐다. Chief Stew가 되면서 역동적인 변화가 있었나요?
우리는 확실히 더 가까워졌습니다. 레이첼 셰프는 정말 제 배의 어머니가 되었습니다. 내가 아래로 가고 있다고 느낄 때 그녀는 내 손을 잡아주기 위해 거기에 있었다. 그녀는 나를 돌보고 정말 힘든 시간을 통해 나를 코치했습니다. 우리는 놀랍도록 잘 협력했습니다. 물론 모든 수석 스튜와 요리사에게는 순간이 있지만 우리는 그 에피소드를 빠르게 지나쳤습니다. 나는 그녀가 내 옆에 있어 매우 운이 좋았다.
그녀는 이번 시즌에 당신에게 그녀의 유명한 프렌치 토스트를 만들었습니까?
바로 이거 야. 그녀의 프렌치 토스트는 진정으로 명성을 얻었습니다. 믿을 수 없다. 나는 그것에 대해 꿈꿉니다. 나는 비교할만한 프렌치 토스트를 먹어 본 적이 없습니다. 미친 칼로리 때문에 먹고 싶은 만큼은 못 먹겠지만, 할 수만 있다면 내 유일한 식사이자 마지막 식사로 먹고 싶다.
이대위와 레이첼 셰프가 의지할 수 있어서 다행이다! 나머지 인테리어 팀은 어떻습니까?
우리는 종종 승선하는 승무원을 모릅니다. 우리는 그들의 이력서를 가지고 있지만 그들이 당신에게 무엇을 말합니까? 우리 모두는 그것들이 거의 의미가 없다는 것을 압니다. 마찬가지로 우리는 사람들의 성격, 경험 또는 열심히 일하려는 의지를 모릅니다. 우리는 주어진 일만 하면 됩니다. 따라서 사이가 좋지 않은 팀원이 있는 것은 예상하지 못한 일이 아니지만, 이는 확실히 문제를 일으킵니다. 스튜는 모든 것을 행복하게 할 수 있어야 합니다. 우리는 팀으로 일하고 그 팀 정신 없이는 멀리 가지 못합니다. 따라서 인테리어 팀 관리가 어려울 수 있습니다.
첫 번째 에피소드에서 우리는 Alissa와 Camille 사이의 싹트는 긴장감을 봅니다. 시즌 내내 어떻게 진행될까요?
네, 내 말은, 그게... 그냥 말할게요, 세인트 루시아뿐만 아니라 배에도 화산이 있어서 언젠가는 폭발이 일어날 것입니다. 처음 며칠 동안 그들 사이의 긴장은 계속 고조되고 고조되었습니다. 우리는 여행 중에 나아질 수 있다고 생각했지만 그렇지 않았습니다. 그것은 시즌 내내 우리에게 정말 많은 드라마를 만들어냅니다.
한편, 자신을 '센세이셔널하고 놀라운 화끈한 망할 미친 년'이라고 묘사하는 다른 스튜 헤일리는 신선한 공기를 마시고 있습니다. 그녀와 함께 일하고 관리하는 것은 어땠습니까?
그리고 그녀는 바로 그것입니다! 그녀는 이제 내 가장 친한 친구 중 하나이며 매일 그녀와 이야기합니다. 나는 가능한 한 그녀를 본다. 헤일리를 보트에 태운 것은 정말 행운이었습니다. 그녀는 나에게 고향 같은 느낌을 주었고 매우 지지적이었습니다. 나는 그녀에게 영원히 감사합니다. 그녀는 그녀가 자신을 묘사하는 모든 것 이상이지만, 동시에 제가 함께 일한 기쁨을 누린 가장 아름답고 배려심 많은 영혼 중 하나입니다.
그리고 그녀가 당신에게 보톡스를 주게 하시겠습니까?
월요일 밤 축구 경기를 하는 사람
100%. 주로 무료이기 때문입니다[웃음]. 아니, 아마 그녀에게 돈을 지불할 것입니다. 그녀는 아주 좋습니다.
모두 갑판 아래 팬들은 Lee 선장에게 두 가지 규칙이 있다는 것을 알고 있습니다. 보트를 부끄럽게 만들지 말고 자신을 부끄럽게 만들지 마십시오. St. David의 선원들은 이 규칙을 지켰습니까?
저 자신을 대신해서만 말할 수 있고, 이번 시즌에 제가 그랬다고 생각하는데, 해석의 여지가 있을지도 모릅니다. 자신에 대해 다른 사람들과 매우 다른 의견을 가질 수 있는데 누가 알겠습니까? 하지만 다시 말하지만 저는 매우 성공적인 시즌을 보냈습니다. 잘 풀려서 너무 장난스럽지 않았습니다.
나머지 시즌에 대해 무엇을 애타게 할 수 있습니까?
그거 알아? 나는 슈퍼 티즈를 보았고 그들이 훨씬 더 놀릴 수 있다고 생각했습니다. 계절은 기복이 가득하고 갑판 아래 역사적 돌파구. 우리는 경이로운 일을 하고 꽤 낮은 순간도 있습니다. 당신은 모든 것을 조금 얻습니다. 편향되지 않고 아마도 쇼의 최고의 시즌이라고 생각합니다. 나 자신이 팬이기 때문에 말할 수 있습니다. 제가 참여하게 되어 기뻤던 최고의 시즌이자 가장 다양한 시즌입니다.